结论概述：在新闻背景中，武汉一妈妈想雇人带孩子送外卖体验生活的行为，若实际发生，涉及使用童工问题，用人单位（或实际用工者）及孩子家长均可能承担相应法律责任。以下结合新闻背景，从法律角度进行详细分析。

一、法律定性及涉及条文

根据《中华人民共和国劳动法》第十五条：“禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。”以及《禁止使用童工规定》第二条：“国家机关、社会团体、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户（以下统称用人单位）均不得招用不满16周岁的未成年人（招用不满16周岁的未成年人，以下统称使用童工）。”

在新闻背景中，若武汉的这位妈妈实际雇佣了外卖小哥带孩子送外卖，或者自己直接带孩子送外卖且让孩子参与送餐过程，均可能被视为使用童工的行为。因为11岁的孩子明显未满16周岁，不符合法定劳动年龄。

二、可能的法律责任

1. 用人单位（或实际用工者）的责任：

   • 若外卖小哥或相关平台接受了家长的雇佣，并带孩子送外卖，那么外卖小哥或平台作为实际用工者，将面临行政处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。
   • 根据《禁止使用童工规定》第六条：“用人单位使用童工的，由劳动保障行政部门按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚；在使用有毒物品的作业场所使用童工的，按照《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》规定的罚款幅度，或者按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准，从重处罚。劳动保障行政部门并应当责令用人单位限期将童工送回原居住地交其父母或者其他监护人，所需交通和食宿费用全部由用人单位承担。”

2. 家长的责任：

   • 家长作为孩子的监护人，有义务保护孩子的身心健康和合法权益。让孩子参与送外卖等劳动活动，不仅可能违反法律规定，还可能对孩子的身体和心理造成不良影响。
   • 虽然家长的本意可能是为了教育孩子，但这种方式并不恰当。家长应寻求其他合法、安全的教育方式，如参加社会实践、志愿服务等。
   • 若家长的行为被认定为教唆、胁迫或诱骗童工，还可能面临更严重的法律后果。

三、对公众的启示

1. 增强法律意识：用人单位和家长都应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，避免使用童工或让孩子参与不适宜的劳动活动。
2. 选择合法教育方式：家长在教育孩子时，应选择合法、安全、有益的教育方式，如参加学校组织的社会实践活动、志愿服务等，以培养孩子的社会责任感和实践能力。
3. 关注孩子身心健康：家长应关注孩子的身心健康和合法权益，避免让孩子承受过大的压力或参与危险的活动。

四、热点事件延伸思考

该事件也引发了社会对劳动教育和未成年人保护的关注。学校和社会应加强对劳动教育的制度设计和实践安排，为孩子们提供更多安全、有益的劳动实践机会。同时，相关部门也应加强对使用童工行为的监管和处罚力度，切实保护未成年人的合法权益。

总结：在新闻背景中，武汉一妈妈想雇人带孩子送外卖体验生活的行为若实际发生，将涉及使用童工问题，用人单位（或实际用工者）及孩子家长均可能承担相应法律责任。建议家长选择合法、安全的教育方式，并关注孩子的身心健康和合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。