不告知单位地址确实可能侵害消费者的知情权，消费者可以通过协商、投诉、诉讼等途径来维护自身权益。具体分析如下：

1. 知情权受侵害的认定：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，这包括经营者的真实名称、地址等信息。
   • 如果经营者未履行告知义务，不提供单位地址等关键信息，导致消费者在购买商品或接受服务过程中受到损害或无法有效维权，那么经营者的行为就构成了对消费者知情权的侵害。

2. 处理方式：

   • 协商：消费者可以首先尝试与经营者进行协商，要求其提供单位地址等必要信息。在协商过程中，消费者可以明确表达自己的诉求和理由，并保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等。
   • 投诉：如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或相关行政部门进行投诉。在投诉时，消费者需要提供详细的投诉材料和证据，以便相关部门能够及时介入调查并处理。
   • 诉讼：如果经营者的行为严重侵害了消费者的知情权，且造成了实际损失，消费者还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，消费者可以向人民法院提起诉讼，要求经营者承担相应的法律责任，如赔偿损失、赔礼道歉等。

3. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，消费者需要保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
   • 消费者还需要注意保留好相关证据和材料，以便在需要时能够提供有力的证明。
   • 如果消费者对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到有效保障，可以寻求专业律师的帮助和指导。

在处理不告知单位地址侵害消费者知情权的问题时，消费者应了解自己的权益和维权途径，并积极采取行动来维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。