五保户分散供养确实会签署供养协议。以下是对这一问题的详细解答：

一、五保供养协议签署的背景与依据

根据《农村五保供养工作条例》及相关政策文件，五保供养是农村的集体福利事业，旨在保障农村五保对象（即无法定扶养义务人或扶养义务人无扶养能力、无劳动能力、无生活来源的老年人、残疾人和未成年人）在吃、穿、住、医、葬方面的基本生活需求。对于分散供养的五保对象，为了明确各自的权利和义务，确保供养措施得到有效落实，通常会签署五保供养协议。

二、五保供养协议的内容与签署方

1. 协议内容：五保供养协议主要约定分散供养的五保对象、受委托的扶养人以及乡（镇）人民政府之间的权利和义务。这包括供养标准、供养方式、服务内容、违约责任等，以确保五保对象的基本生活得到保障。

2. 签署方：

   • 乡（镇）人民政府：作为五保供养工作的组织者和实施者，负责监督供养协议的履行，确保供养措施得到有效落实。
   • 受委托的扶养人：通常是五保对象的亲属、邻居或志愿者等，负责按照协议约定为五保对象提供日常生活照料和服务。
   • 五保对象：作为协议的受益方，享有接受供养服务的权利，并应履行相应的义务，如配合扶养人的工作、遵守村规民约等。

三、五保供养协议签署的意义与作用

1. 明确权利义务：通过签署供养协议，可以明确各方在五保供养工作中的权利和义务，避免产生纠纷和误解。

2. 保障供养质量：协议中约定的供养标准和服务内容，可以确保五保对象得到基本的生活保障和服务，提高供养质量。

3. 促进社会和谐：五保供养协议的签署和履行，有助于增强社会责任感和互助精神，促进社会和谐稳定。

四、实际案例与政策支持

以烟台市人民政府发布的关于农村五保供养工作的通知为例，其中明确提到：“对于分散供养的五保对象，由乡（镇）人民政府、受委托的扶养人和五保对象签订五保供养协议，约定各自的权利和义务，落实服务责任制和帮扶措施。”这一政策要求为五保供养协议的签署提供了有力的政策支持。

总结：五保户分散供养确实会签署供养协议，这是为了明确各方在五保供养工作中的权利和义务，保障五保对象的基本生活需求得到满足。如果您或您身边的人有五保供养方面的需求或疑问，建议及时咨询当地民政部门或乡（镇）人民政府以获取更详细的信息和帮助。