核心结论：工伤劳动能力鉴定还没做就换劳务公司，并不影响您后续进行工伤认定和劳动能力鉴定以及主张相关工伤待遇，您依然可以按照法定流程来维护自己的权益。以下是具体分析：
- 工伤认定方面
- 工伤认定主要依据的是事故发生时您与用人单位（原劳务公司）存在的劳动关系以及事故是否符合工伤认定的情形。只要在原劳务公司工作期间发生了符合《工伤保险条例》规定的工伤事故，比如在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害等，您就有权向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 即使已经更换了劳务公司，原劳务公司仍然有义务配合您进行工伤认定，提供相关的证据材料，如劳动合同、考勤记录、事故现场的监控视频等。如果原劳务公司不配合，您可以收集能证明劳动关系的材料，如工资支付凭证、工作证等，以及工伤事故的相关证据，自行向社会保险行政部门申请工伤认定。
- 劳动能力鉴定方面
- 劳动能力鉴定是为了确定您的工伤伤残程度和生活自理障碍程度，它是您享受相应工伤待遇的重要依据。劳动能力鉴定并不受您更换劳务公司的影响，只要您被认定为工伤，就可以在伤情相对稳定后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
- 在申请劳动能力鉴定时，您需要提交工伤认定决定书、身份证复印件、病历资料等相关材料。劳动能力鉴定委员会会根据您的实际情况安排鉴定，并出具鉴定结论。
- 工伤待遇主张方面
- 如果您被认定为工伤并进行了劳动能力鉴定，根据鉴定结果，您可以享受相应的工伤待遇，如一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。这些待遇的支付责任主体一般是工伤保险基金和原劳务公司。
- 如果原劳务公司为您缴纳了工伤保险，那么部分工伤待遇，如一次性伤残补助金、医疗费用等，由工伤保险基金支付；一次性伤残就业补助金等由原劳务公司支付。如果原劳务公司没有为您缴纳工伤保险，那么所有的工伤待遇都由原劳务公司承担。即使您已经更换了劳务公司，原劳务公司仍然不能免除其应承担的工伤待遇支付责任。
建议：
- 尽快收集和整理与工伤事故相关的证据材料，如事故现场的照片、证人证言、医疗记录等，以便在后续的工伤认定和劳动能力鉴定过程中能够充分证明自己的权益。
- 与原劳务公司进行沟通，告知其您的工伤情况以及您将按照法定流程进行工伤认定和劳动能力鉴定，要求其配合并提供相关的证据材料。如果沟通无果，可以向劳动监察部门投诉。
- 按照法定程序及时向社会保险行政部门提出工伤认定申请，在伤情相对稳定后向劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
如果您在处理过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供详细的解答和指导。