因卫生未打扫干净被开除的赔偿问题，需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若用人单位解除行为合法，则无需赔偿
   根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位规章制度的，用人单位可解除劳动合同且无需支付经济补偿。但需满足以下条件：

   • 规章制度合法性：用人单位需证明卫生标准及未达标的处理措施已通过民主程序制定（如职工代表大会讨论），并向劳动者公示（如培训签到、书面确认）；
     
   • “严重”程度认定：需证明未打扫干净的行为达到“严重”标准（如多次警告无效、造成重大损失或影响），而非偶发轻微疏忽；
     
   • 程序合规性：解除前需通知工会（如有），并告知劳动者解除理由及依据。
     示例：若公司《员工手册》明确规定“连续3次卫生检查不合格属于严重违纪”，且劳动者已签字确认，公司可合法解除且无需赔偿。

2. 若用人单位解除行为违法，则需支付赔偿金
   若用人单位无法证明解除合法性（如规章制度未公示、未达到“严重”程度、未履行通知程序等），则构成违法解除，需按《劳动合同法》第八十七条支付赔偿金，标准为：

   • 经济补偿标准的2倍：经济补偿按劳动者在本单位工作年限计算，每满1年支付1个月工资（6个月以上按1年计算，不满6个月支付半个月工资）；
     
   • 月工资上限：若劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资3倍的，按3倍计算，且支付年限最高不超过12年。
     示例：劳动者工作5年，月工资8000元（未超当地社平工资3倍），违法解除赔偿金为8000×5×2=8万元。

3. 特殊情形：劳动者存在过错但未达“严重”程度
   若未打扫干净属于一般过失（如首次未达标、未造成损失），用人单位应优先通过警告、扣绩效等方式处理，而非直接解除。若强行解除，仍可能被认定为违法解除，需支付赔偿金。

行动建议：

• 劳动者：收集证据（如工资条、考勤记录、卫生检查记录、规章制度公示证明等），向劳动仲裁委申请仲裁，主张违法解除赔偿金；
  
• 用人单位：完善规章制度，明确卫生标准及违纪后果，保留劳动者签字确认的记录，解除前履行通知程序，降低法律风险。
  

如有进一步细节（如规章制度内容、解除程序等），可向我补充说明，我会为您具体分析。