发生汽车由东向西撞到由南向北的电动车的交通事故后，应按照以下步骤处理，具体责任认定和赔偿等事宜需视情况而定：

1. 立即停车并保护现场

   • 事故发生后，汽车和电动车的驾驶人都应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后设置警告标志，以防止二次事故的发生。
   • 如果事故造成人员伤亡，应立即拨打急救电话，将伤者送往医院救治。

2. 报警并等待交警处理

   • 无论事故大小，都应立即报警，等待交警到场处理。交警会进行现场勘查，记录事故情况，并询问双方当事人的陈述。
   • 在等待交警的过程中，双方应保持冷静，不要争吵或离开现场，以免影响事故责任的认定。

3. 责任认定

   • 交警会根据现场勘查、双方陈述以及相关证据（如监控录像、行车记录仪等）来认定事故责任。
   • 在这个案例中，汽车由东向西行驶，电动车由南向北行驶，如果双方都没有违反交通规则（如闯红灯、逆行等），那么责任认定可能会考虑双方在交叉路口的通行权、是否注意避让等因素。
   • 如果一方存在违法行为，如汽车闯红灯或电动车未按规定车道行驶等，那么违法方可能会承担主要或全部责任。

4. 赔偿事宜

   • 根据责任认定结果，双方应协商赔偿事宜。如果双方无法达成一致，可以通过法律途径解决。
   • 赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费、车辆维修费等。如果事故造成残疾或死亡，还应包括残疾赔偿金或死亡赔偿金等。

5. 保险理赔

   • 如果双方车辆都购买了保险，应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
   • 保险公司会根据保险合同和责任认定结果来进行理赔。

特殊情况说明：

• 如果事故发生在没有交通信号灯或交通标志、标线控制的交叉路口，双方应遵循“让右方道路的来车先行”的原则。即，在这个案例中，如果汽车和电动车在交叉路口相遇，且都没有交通信号灯或标志、标线的指示，那么汽车应让电动车先行（因为电动车来自汽车的右方）。如果汽车未让行而导致事故发生，汽车可能会承担主要或全部责任。

后续建议：

• 在处理完事故后，建议双方保留好相关证据和资料，以备不时之需。
• 如果对责任认定或赔偿事宜有异议，可以及时向交警部门或法院提出申诉或诉讼。

在处理此类交通事故时，请务必保持冷静和理性，按照法律程序和规定来处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。