在处理电动车从西往东走与汽车从南往北走相撞的责任划分问题时，我们需要综合考量多个因素，并依据相关的交通法规来做出判断。以下是对此问题的详细解答：
一、责任判定的基本原则
过错原则：
- 事故责任的划分主要依据双方当事人的过错程度。若一方存在明显的交通违法行为（如闯红灯、逆行、超速等），且该行为是导致事故的直接原因，则该方通常需承担主要甚至全部责任。
- 若双方均存在过错，则根据各自过错对事故发生的作用及严重程度，分别承担主要责任、同等责任或次要责任。
优先通行原则：
- 在没有交通信号灯控制也没有交通警察指挥的交叉路口，应遵守“让右方道路的来车先行”的原则。若未遵守此原则，未让行方可能承担主要责任。
- 同时，若存在其他交通标志、标线表明一方有优先通行权（如让行标志、主次道路划分等），另一方未礼让导致事故，则未礼让方承担主要责任。
二、具体情境下的责任判定
交通规则遵守情况：
- 电动车或汽车若存在闯红灯、逆行、超速等明显违反交通规则的行为，且该行为是导致事故的直接原因，则该方需承担主要责任。
- 若双方均存在违反交通规则的行为，但一方的违法行为更为严重或直接导致了事故的发生，则该方承担主要责任。
道路情况与通行优先权：
- 考察事故现场的道路情况，包括是否有交通标志、标线指示通行优先权。
- 若汽车从南往北行驶时，该道路为直行主路，而电动车从西往东行驶时未遵守让行原则或未注意观察路况，导致相撞，则电动车可能承担主要责任。
- 反之，若电动车享有优先通行权而汽车未礼让，则汽车可能承担主要责任。
速度与避让措施：
- 双方行驶速度是否合理，是否在发现对方后采取了合理的避让措施。
- 若一方速度过快且未能及时采取有效避让措施导致事故发生，则该方责任可能更大。
特殊情境：
- 如一方存在酒驾、疲劳驾驶等严重违法行为，或一方在行驶过程中未注意观察路况等，这些都可能影响责任的判定。
- 若无法确定双方谁存在过错，或是由于不可抗力等原因导致的撞车事故，可能会根据公平原则来确定双方的责任分担。
三、法律依据与处理流程
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法规，公安机关交通管理部门负责交通事故的处理。
- 交警部门会通过现场勘查、调查取证来收集证据，包括事故现场的道路状况、车辆位置、碰撞痕迹等，以及询问当事人、查看监控视频等。
- 依据收集到的证据和相关法律法规，公安机关交通管理部门会及时制作交通事故认定书，载明交通事故的基本事实、成因和当事人的责任，并送达当事人。
四、建议与指导
- 在发生交通事故后，双方应保持冷静，及时报警并等待交警处理。
- 配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供必要的证据材料。
- 收到交通事故认定书后，若对责任认定有异议，可依法提出复核申请或寻求法律途径解决争议。
总结：电动车从西往东走与汽车从南往北走相撞的责任划分是一个综合考量的过程，需要依据具体情况及交通法规进行综合分析。最终责任由公安机关交通管理部门根据现场勘查、调查取证及相关法律法规来综合判定。双方当事人应积极配合调查，以便获得公正的责任认定和赔偿方案。