结论前置：在车辆由南向北与电动车由西向东发生碰撞的事故中，责任判定需综合考虑交通规则遵守情况、道路情况、速度与避让措施等多方面因素。最终责任由公安机关交通管理部门根据现场勘查、调查取证及相关法律法规来综合判定。以下是从不同角度对责任判定的详细分析：
一、交通规则遵守情况
闯红灯或逆行：
- 若车辆或电动车存在闯红灯、逆行等明显违反交通规则的行为，且该行为是导致事故的直接原因，则该方通常需承担主要甚至全部责任。
超速行驶：
- 若车辆或电动车超速行驶，且速度过快导致未能及时采取避让措施，从而引发事故，超速方可能承担较大责任。
未按规定让行：
- 在没有交通信号灯控制的路口，若车辆或电动车未按规定让行，如转弯车未避让直行车，未让行方可能承担主要责任。
二、道路情况与通行优先权
交通标志与标线：
- 道路是否有交通标志、标线指示通行优先权，如让行标志、主次道路划分等。若一方未遵守交通标志或标线指示，可能承担较大责任。
路口类型与通行规则：
- 在没有交通信号灯控制也没有交通警察指挥的交叉路口，应遵守“让右方道路的来车先行”的原则。若未遵守此原则，未让行方可能承担主要责任。
三、速度与避让措施
行驶速度：
- 双方行驶速度是否合理，是否在发现对方后采取了合理的避让措施。速度过快且未能及时采取有效避让措施导致事故发生的一方，责任可能更大。
避让行为：
- 若一方在发现对方后及时采取了避让措施，但仍发生碰撞，可能减轻其责任；反之，若一方未采取任何避让措施，则可能承担更大责任。
四、特殊情境分析
酒驾或疲劳驾驶：
- 若一方存在酒驾、疲劳驾驶等严重违法行为，这些行为可能严重影响其驾驶能力和判断力，从而增加事故风险。存在此类违法行为的一方可能承担主要甚至全部责任。
未注意观察路况：
- 若一方在行驶过程中未注意观察路况，如未及时发现对方车辆或电动车，导致未能及时采取避让措施，可能承担一定责任。
五、法律依据与处理流程
法律依据：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法规，公安机关交通管理部门负责交通事故的处理。交警部门会通过现场勘查、调查取证来收集证据，并依据收集到的证据和相关法律法规来判定事故责任。
处理流程：
- 发生交通事故后，双方应保持冷静，及时报警并等待交警处理。
- 配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供必要的证据材料。
- 收到交通事故认定书后，若对责任认定有异议，可依法提出复核申请或寻求法律途径解决争议。
六、建议与指导
- 在发生交通事故后，双方应积极配合交警部门的调查工作，以便获得公正的责任认定和赔偿方案。
- 若对责任认定有异议，可在规定时间内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请或通过诉讼等方式解决争议。
- 在日常行驶过程中，应严格遵守交通规则，注意观察路况，确保行车安全。
综上所述，车辆由南向北与电动车由西向东发生碰撞的事故中，责任判定是一个综合考量多种因素的过程。双方当事人应积极配合调查，以便获得公正的责任认定和赔偿方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。