结论：在三人拼凑资金，由一方出资借钱，借款人还给其他一方的情况下，是否能追责取决于多种因素，包括借款的具体约定、还款的实际情况以及各方之间的法律关系等。以下从不同角度进行分析：

一、借款合同关系角度

1. 若存在明确的借款合同：

   • 如果三人之间有明确的借款合同，且合同中规定了借款金额、还款期限、还款方式等具体条款，那么借款人应当按照合同约定向指定的出借人还款。
   • 如果借款人未按照合同约定还款，而是将款项还给了其他一方，这可能构成违约行为。此时，出借人有权依据借款合同向借款人追责，要求其履行还款义务或承担违约责任。

2. 若不存在明确的借款合同：

   • 如果三人之间没有明确的借款合同，而是基于口头约定或信任关系进行借款，那么情况会相对复杂。
   • 在这种情况下，如果借款人将款项还给了其他一方，而出借人对此不知情或不同意，出借人仍然有权向借款人追责，要求其返还借款。但出借人需要提供充分的证据证明借款事实的存在以及借款人的还款行为未得到其认可。

二、资金流转与法律关系角度

1. 资金流转情况：

   • 如果三人拼凑资金时，资金是直接汇入借款人的账户，且借款人明确知道这笔资金是来自三人的拼凑，那么借款人应当对这笔资金负有还款责任。
   • 如果借款人将款项还给了其他一方，而这一行为并未得到出借人的同意或知情，那么借款人仍然需要对出借人承担还款责任。

2. 法律关系认定：

   • 在三人拼凑资金借款的情况下，可能涉及多个法律关系，如借贷关系、合伙关系等。需要明确各方之间的法律关系，以便确定追责的对象和方式。
   • 如果三人之间构成合伙关系，且借款行为是合伙事务的一部分，那么借款人还款给其他一方可能被视为合伙内部的资金流转，出借人可能需要通过合伙协议或相关法律规定来追责。

三、实际操作建议

1. 收集证据：

   • 出借人应当收集充分的证据证明借款事实的存在，如转账记录、聊天记录、证人证言等。
   • 如果借款人已经还款给其他一方，出借人还需要收集证据证明这一还款行为未得到其认可或知情。

2. 协商解决：

   • 在发生纠纷时，各方可以首先尝试通过协商解决。可以明确借款的具体约定、还款的实际情况以及各方之间的法律关系，寻求达成一致的解决方案。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，出借人可以通过法律途径来追责。可以向法院提起诉讼，要求借款人履行还款义务或承担违约责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据支持自己的主张。

进一步思考：在处理此类纠纷时，还需要考虑各方之间的信任关系、合作历史以及未来的合作可能性等因素。有时候，通过和解或调解等方式解决纠纷可能更为合适，既能维护各方的利益，又能保持关系的和谐。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。