邻居掐断水管的行为是否违法，这主要取决于其行为的具体性质和造成的后果，但通常情况下，这种行为可能构成违法。以下从几个角度进行详细分析：
从物权法角度：
- 水管作为房屋或小区的附属设施，其所有权和使用权通常归属于业主或物业。如果邻居未经允许擅自掐断水管，这可能侵犯了业主或物业对水管的物权。根据《中华人民共和国民法典》中关于物权保护的规定，业主或物业有权要求邻居停止侵害、恢复原状，并可能要求赔偿损失。
从侵权责任法角度：
- 邻居掐断水管的行为，如果导致了其他业主或物业的损失，如停水造成的经济损失、生活不便等，那么这种行为可能构成侵权。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，受害方有权要求侵权方承担侵权责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。
从治安管理处罚法角度：
- 如果邻居掐断水管的行为情节较轻，尚未构成犯罪，但违反了治安管理规定，如故意损毁公私财物等，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，公安机关有权对邻居进行治安管理处罚，如警告、罚款、拘留等。
从刑事责任角度：
- 在极端情况下，如果邻居掐断水管的行为导致了严重的后果，如造成人员伤亡或重大财产损失，那么这种行为可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，邻居可能面临刑事责任的追究，如故意毁坏财物罪、破坏生产经营罪等。
法律建议：
- 如果您遇到了邻居掐断水管的情况，首先应当尝试与邻居进行沟通，了解其行为的原因和目的，并尝试通过协商解决问题。
- 如果沟通无果，您可以向物业或相关部门报告，请求他们介入处理。
- 如果造成了损失，您可以收集相关证据，如照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
- 在必要时，您可以考虑向法院提起诉讼，要求邻居承担相应的法律责任。
可能后果：
- 如果邻居的行为被认定为违法或侵权，他可能需要承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等民事责任。
- 如果行为情节严重，邻居还可能面临治安管理处罚或刑事责任的追究。
总之，邻居掐断水管的行为可能构成违法或侵权，具体取决于其行为性质和造成的后果。如果您遇到了这种情况，建议及时采取措施维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。