结论：工资超过一年不发，在大多数情况下仍然受法律保护，但劳动者需及时采取行动来维护自己的权益，因为存在诉讼时效的限制。
分析说明：
法律保护的基础：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有获得劳动报酬的权利，用人单位应当按时足额支付工资。这是法律对劳动者权益的基本保障，不因时间的推移而消失。
诉讼时效的限制：
- 虽然工资债权本身不受时间限制而消灭，但劳动者在主张这一权利时，需要遵守诉讼时效的规定。根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。然而，在劳动争议中，通常适用的是一年的仲裁时效（根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条），从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。但需注意，若劳动者在劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议，且劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
- 特殊情况：如果劳动者在一年内因某些原因（如不可抗力或其他正当理由）无法提起仲裁或诉讼，那么诉讼时效可能会中止或中断，待原因消除后继续计算或重新计算。
实际操作建议：
- 及时沟通：如果用人单位拖欠工资，劳动者应首先与用人单位进行沟通，尝试通过协商解决问题。
- 收集证据：保留好与工资相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以便在需要时证明自己的权益。
- 寻求法律援助：如果沟通无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁或诉讼过程中，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。
后续行动与法律后果：
- 如果劳动者在诉讼时效期间内提起仲裁或诉讼，并能够提供充分的证据证明用人单位拖欠工资的事实，那么劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能获得相应的赔偿（如加付赔偿金等）。
- 如果劳动者未能在诉讼时效期间内提起仲裁或诉讼，或者无法提供充分的证据证明自己的权益，那么劳动者可能会面临败诉的风险，即无法获得拖欠的工资和相应的赔偿。
特殊场景：
- 对于一些特殊行业或特殊情况下的工资拖欠问题（如建筑行业农民工工资问题），国家可能有专门的法律法规或政策进行保障和倾斜。劳动者在遇到这类问题时，可以了解并适用相关的特殊规定来维护自己的权益。
总结与建议：
工资超过一年不发仍然受法律保护，但劳动者需及时采取行动来维护自己的权益。建议劳动者在遇到工资拖欠问题时，首先与用人单位进行沟通协商，并保留好相关证据；如果协商无果，应及时向当地的劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；在仲裁或诉讼过程中，可以寻求专业律师的帮助以确保自己的权益得到充分保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。