结论前置：劳动仲裁超过时效后，仲裁委仍可能进行实体审理，但具体结果取决于多种因素，包括对方是否提出时效抗辩、是否存在时效中断或中止的情形等。

详细解释：

1. 仲裁时效的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这是法律对劳动仲裁时效的基本规定，旨在督促权利人及时行使权利，避免权利长期处于不确定状态。

2. 超过时效的后果：

   • 丧失胜诉权的风险：如果超过仲裁时效，且对方提出时效抗辩，仲裁委可能会以“超过仲裁时效”为由驳回申请，导致劳动者无法通过仲裁程序获得支持。但这并不意味着劳动者的实体权利完全灭失，如果对方未提出时效抗辩且同意履行义务，劳动者仍可通过协商、诉讼等途径主张权益。
   • 实体审理的可能性：即使超过仲裁时效，仲裁委在受理案件后，仍可能进行实体审理。这主要取决于对方是否提出时效抗辩，以及是否存在时效中断或中止的情形。如果对方未提出时效抗辩，或者存在时效中断、中止的合法事由，仲裁委将依法对案件进行实体审理，并作出裁决。

3. 时效中断与中止的情形：

   • 时效中断：在时效期内，如果劳动者向用人单位主张权利（如书面催告）、申请调解或向有关部门投诉，可以中断时效并重新起算一年。例如，劳动者在离职后一年内曾向公司发送工资催款函，则时效从发送催款函之日起重新计算。
   • 时效中止：因不可抗力或其他正当理由（如重病住院、被限制人身自由等），劳动者在时效最后六个月内无法行使请求权时，时效中止。待障碍消除后，时效期间继续计算。

4. 仲裁委的审理原则：

   • 仲裁委在审理劳动仲裁案件时，遵循“不告不理”的原则，即不会主动审查仲裁时效问题。只有当对方提出时效抗辩时，仲裁委才会对时效问题进行审查。如果对方未提出时效抗辩，仲裁委将依法对案件进行实体审理。

5. 建议与总结：

   • 及时行动：为了避免超过仲裁时效，劳动者在发现权益受损后应立即咨询律师或申请仲裁，避免拖延。
   • 保留证据：完整保存劳动合同、工资条、沟通记录等材料，确保主张有依据。这些证据在仲裁或诉讼过程中将起到关键作用。
   • 主动沟通：优先尝试与用人单位协商解决纠纷，既可能快速解决争议，也可中断时效。如果协商无果，再考虑通过仲裁或诉讼途径解决。

举例说明： 假设劳动者在离职后一年半才发现用人单位未支付其加班费，此时申请仲裁可能已超过时效。但如果劳动者能提供证据证明在离职后一年内曾向用人单位主张过加班费（如书面催告记录），则时效可能从中断时起重新计算一年。在这种情况下，仲裁委仍可能受理案件并进行实体审理。

最后提醒：劳动仲裁时效问题涉及复杂的法律规则和实务操作，如果你面临相关问题或有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。