结论：招工时安排12小时工作制是否违法，不能一概而论，需结合具体的工作时间安排、加班情况以及是否支付了相应的加班费等因素来综合判断。
详细分析：
正常工作时间与加班时间的界定：
- 根据我国《劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。这是正常的工作时间范围。
- 如果用人单位安排劳动者在正常工作时间之外工作，即构成加班。加班时间一般每日不得超过1小时，特殊原因下每日不得超过3小时，且每月累计不得超过36小时。
12小时工作制的合法性分析：
- 若12小时均属于正常工作时间：这显然违反了《劳动法》关于每日工作时间不超过8小时的规定，因此是不合法的。
- 若12小时中包含正常工作时间和加班时间：
- 如果用人单位在安排劳动者工作12小时时，已经确保了劳动者每日的正常工作时间不超过8小时，且加班时间符合法律规定的限制（即每日不超过3小时，每月累计不超过36小时），并且支付了相应的加班费，那么这种安排在法律上是允许的。但这种情况较为特殊，且需要严格遵守加班时间的限制和加班费的支付规定。
- 如果用人单位未遵守加班时间的限制或未支付加班费，那么这种12小时的工作制就是违法的。
加班费的支付：
- 根据《劳动法》的规定，用人单位安排劳动者加班的，应当按照国家有关规定支付加班费。加班费的标准通常高于正常工作时间的工资标准。
- 如果用人单位未支付加班费，即使加班时间在法律规定的范围内，也构成违法行为。
特殊行业的例外：
- 需要注意的是，某些特殊行业（如医疗、交通、能源等）可能由于工作性质的特殊性，需要实行不定时工作制或综合计算工时工作制。在这些情况下，劳动者的工作时间可能不受每日8小时、每周44小时的限制。
- 但是，即使实行这些特殊的工作制，用人单位也需要经过劳动行政部门的批准，并确保劳动者的休息权和健康权得到保障。
建议：
- 对于劳动者来说，如果发现自己被安排了12小时的工作制，且怀疑其合法性，可以先与用人单位进行沟通，了解具体的工作时间安排和加班费支付情况。
- 如果沟通无果或发现用人单位存在违法行为，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 对于用人单位来说，应当严格遵守《劳动法》的规定，合理安排劳动者的工作时间，确保劳动者的休息权和健康权得到保障。同时，也应当按时足额支付劳动者的工资和加班费，以避免法律纠纷。
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