不执行劳动法，用人单位可能面临行政处罚、民事赔偿以及刑事责任（严重情况下）等后果，劳动者可通过投诉、申请仲裁或提起诉讼等途径维权。具体分析如下：
行政责任：
- 根据《劳动保障监察条例》等相关法律法规，劳动行政部门有权对违反劳动法的用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。
- 如果用人单位拒不执行劳动行政部门的改正指令，劳动行政部门可以进一步采取行政处罚措施，如罚款、吊销营业执照等。
民事责任：
- 用人单位不执行劳动法，如未按时支付工资、未提供劳动保护等，劳动者有权要求用人单位承担民事责任，包括支付拖欠的工资、经济补偿金、赔偿金等。
- 劳动者可以通过劳动争议仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。
刑事责任（在严重情况下）：
- 如果用人单位的违法行为构成犯罪，如恶意欠薪、强迫劳动等，相关责任人员可能面临刑事责任的追究。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，恶意欠薪可能构成拒不支付劳动报酬罪，强迫劳动可能构成强迫劳动罪等。
对于劳动者而言，如果发现用人单位不执行劳动法，可以采取以下措施：
- 向劳动行政部门投诉：劳动者可以向当地劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉用人单位的违法行为，劳动行政部门将依法进行调查处理。
- 申请劳动争议仲裁：劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。
- 提起诉讼：如果劳动者对仲裁结果不服，或者用人单位拒不履行仲裁裁决，劳动者可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
建议：
- 劳动者在维权过程中，应注意保留相关证据，如工资条、工作证、劳动合同等，以便在需要时提供证明。
- 劳动者可以寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地了解自己的权益和维权途径。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。