结论：上午9点到12点，下午1点到6点上班，如果每天总工作时间不超过8小时，且平均每周工作时间不超过44小时，同时保证了劳动者每周至少休息1日，那么这种工作时间安排是符合劳动法规定的。

分析说明：

1. 每日工作时间：

   • 根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。在您描述的工作时间安排中，上午工作3小时，下午工作5小时，总计8小时，没有超过每日工作时间的上限。

2. 每周工作时间与休息：

   • 除了每日工作时间限制外，劳动法还规定了每周工作时间和休息日的要求。如果这种工作时间安排能够确保劳动者每周的平均工作时间不超过44小时，并且每周至少安排1日休息，那么它就是合法的。

3. 特殊工时制度：

   • 需要注意的是，如果用人单位因生产特点不能实行标准工时制度，经过劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法，如不定时工作制或综合计算工时工作制。但在这些特殊工时制度下，也需要确保劳动者的休息权益和平均工作时间符合法律规定。

4. 加班与加班费：

   • 如果用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。在您描述的工作时间安排中，如果未涉及加班情况，则无需考虑加班费问题。但如果存在加班，用人单位需按照法律规定支付加班费。

建议与提醒：

• 核对劳动合同：建议您核对一下与用人单位签订的劳动合同，看看其中关于工作时间的约定是否与您实际的工作时间安排相符。
• 关注休息权益：无论工作时间如何安排，都请确保自己的休息权益得到保障。如果用人单位违反了劳动法的规定，侵犯了您的休息权益，您有权向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。
• 保留证据：如果与用人单位就工作时间问题产生争议，请保留好相关证据，如工作记录、考勤表等，以便在需要时维护自己的合法权益。

如果您对工作时间安排或劳动法相关规定有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。