结论：上午上班3小时，下午4小时，一周六天的工作安排，不合法。这种安排违反了我国关于工作时间和休息休假的法律规定。
法律分析：
标准工时制：
- 根据《劳动法》第三十六条和《国务院关于职工工作时间的规定》第三条，我国实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。您所描述的工作安排，每日工作时间为7小时，虽未超过每日8小时的标准，但每周工作时间达到了42小时（7小时/天 × 6天），若加上可能的加班或未计入的工作准备时间，很可能超过平均每周44小时的标准，且未保证劳动者每周至少休息一日，这不符合标准工时制的要求。
延长工作时间：
- 根据《劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。您所描述的工作安排，若未经过与工会和劳动者的协商，且未控制在法定延长工作时间的范围内，则属于违法行为。
休息休假：
- 根据《劳动法》第四十三条，用人单位不得违反本法规定延长劳动者的工作时间，应保证劳动者每周至少休息一日。您所描述的工作安排，一周工作六天，未保证劳动者每周至少休息一日，违反了休息休假的规定。
律师观点：
- 企业应严格遵守国家关于工作时间和休息休假的法律规定，合理安排劳动者的工作时间和休息休假，保障劳动者的合法权益。
- 若企业因生产经营需要延长工作时间，应与工会和劳动者协商，并控制在法定延长工作时间的范围内。
- 劳动者有权拒绝违法延长工作时间的要求，并有权向劳动监察部门投诉举报企业的违法行为。
建议：
- 若您目前正处于这种工作安排下，建议您先与企业进行沟通，表达您对工作时间和休息休假的关切，并要求企业按照法律规定进行调整。
- 若企业拒绝调整或未给予合理回应，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报企业的违法行为，并寻求法律援助或咨询专业律师以维护您的合法权益。
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