针对您“已付款未签合同要退款怎么退”的问题，以下是一份详细且有条理的解答，旨在帮助您清晰理解退款流程并有效维护自身权益：
一、明确款项性质与退款权利
首先，您需要明确已支付款项的性质。这通常取决于您与收款方之间的约定或交易习惯：
定金：如果您在支付时明确表示该款项为定金，并且收款方也接受了这一表示，那么该款项将适用定金罚则。即，如果您因个人原因违约，通常不能要求退还定金；如果收款方违约，您则有权要求双倍返还定金。
预付款或货款：如果款项被明确为预付款或货款，且双方没有特别的约定，那么在交易未能达成或出现合理事由（如商品质量问题、服务不符合约定等）时，您有权要求收款方返还该款项。
二、收集关键证据
在要求退款的过程中，证据是至关重要的。您需要收集以下关键证据来支持您的退款请求：
转账记录：包括银行转账记录、支付宝或微信支付截图等，这些记录能够证明您已经支付了款项，以及支付的时间、金额和对方账户信息。
聊天记录或邮件往来：如果您与收款方之间有关于交易内容、款项性质的沟通记录，这些记录将作为辅助证据，帮助证明您的退款请求是合理的。
通话录音（如果合法获取）：如果您与收款方有过电话沟通，并且录音内容能够证明交易讨论和款项性质，那么这些录音也可以作为证据使用。但请注意，录音必须合法获取，且不能侵犯他人的隐私权。
三、与收款方协商
在收集好证据后，您可以开始与收款方进行协商：
冷静沟通：以平和、理性的态度与收款方沟通，清晰阐述您的打款情况、退款原因以及期望的退款时间。
保留记录：在协商过程中，务必保留好所有的交流记录，包括聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
四、寻求第三方协助
如果与收款方的协商无果，您可以考虑寻求第三方的协助：
消费者协会：如果您的退款问题属于消费领域纠纷，您可以向当地的消费者协会投诉，请求他们介入调解。
行业协会：如果交易涉及特定行业，您可以联系该行业的协会，利用他们的管理和规范作用来寻求帮助。
五、采取法律手段
如果通过协商和第三方调解都无法解决问题，您可以考虑采取法律手段来维护自己的权益：
发送律师函：您可以委托律师向收款方发送正式的律师函，告知您的诉求和要求限期退款。这通常能够增强威慑力，促使收款方尽快退款。
提起诉讼：如果律师函无效，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉前，请务必准备好充分的证据和起诉材料，以便在法庭上证明您的退款请求是合理的。
六、预防措施
为了避免未来再次遇到类似的问题，建议您在未来的交易中采取以下预防措施：
综上所述，已付款未签合同要求退款的过程需要细心规划和实施。通过明确款项性质、收集充分证据、积极协商、适时寻求第三方调解或法律手段，以及采取预防措施，您可以有效地保护自己的合法权益并提高退款成功的可能性。