针对您提出的企业恶意规避劳动纠纷，让员工与空壳公司签订劳动合同的问题，这是一个涉及劳动法律关系的复杂情况，但您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
确认劳动关系主体：
- 首先，要明确与您实际建立劳动关系的是哪家公司。尽管合同是与空壳公司签订的，但如果实际工作安排、工资发放、管理指挥等均由另一家公司进行，那么这家公司很可能是您的实际用人单位。
- 您可以收集工作证、工资条、考勤记录、工作邮件、聊天记录等证据，以证明您与实际用人单位之间的劳动关系。
主张劳动合同无效或撤销：
- 如果您能够证明签订劳动合同时存在欺诈、胁迫等情形，或者合同内容违反法律、行政法规的强制性规定，您可以向劳动争议仲裁委员会或人民法院主张劳动合同无效或撤销。
- 在此情况下，您有权要求与实际用人单位重新签订劳动合同，或者要求实际用人单位承担相应的法律责任。
向劳动监察部门投诉：
- 如果您发现企业存在恶意规避劳动纠纷、利用空壳公司签订劳动合同等违法行为，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门有权对企业进行调查，并根据调查结果对企业进行处罚，同时保护您的合法权益。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果您与用人单位之间因劳动合同问题发生争议，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张。如果仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。
注意诉讼时效和证据收集：
- 在处理此类劳动纠纷时，要注意诉讼时效的问题。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 同时，要尽可能收集并保存好与劳动关系相关的所有证据，以便在仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同应当具备用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人等必备条款。如果用人单位利用空壳公司签订劳动合同，以规避法律责任，这种行为是违法的。
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，不要与用人单位发生直接冲突。同时，要积极收集证据，咨询专业律师（即我本人，贾志波律师，专注于劳动纠纷领域），以便更好地维护自己的合法权益。
可能面临的法律后果：
- 如果企业被认定存在恶意规避劳动纠纷、利用空壳公司签订劳动合同等违法行为，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 同时，企业还可能需要承担对您的经济赔偿责任，包括未签订劳动合同的双倍工资差额、经济补偿金等。
后续行动建议：
- 如果您已经遇到了此类问题，建议您尽快咨询专业律师（即我本人），以便根据您的具体情况制定合适的维权策略。
- 在维权过程中，要保持与律师的密切沟通，及时提供新的证据和信息，以便律师能够更好地为您争取权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。