帮别人办事收钱是否构成诈骗罪，需根据具体情况判断，核心在于行为人是否有非法占有目的，是否通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取他人财物，以及骗取的财物是否达到法律规定的数额标准。以下是对此问题的详细分析：

一、不构成诈骗罪的情况

1. 合法的民事委托代理行为：

   • 解释：若双方基于真实意愿达成委托协议，受托人确实为委托人提供了与所收费用相符的合法、合理的服务或帮助，这属于正常的民事交易范畴，不构成诈骗罪。
   • 举例：如委托人请律师代理诉讼案件，双方签订了明确的委托代理合同，律师按约提供服务并收取合理费用。

2. 有实际办事行为但未成功：

   • 解释：受托人收了钱并尝试去办事，但由于客观原因未能办成，且没有非法占有的目的，同时愿意退还费用或承担相应责任，这通常不构成诈骗罪。
   • 举例：甲委托乙购买特定商品，乙因市场原因未能购得，随后及时退还了甲支付的费用。

3. 双方有明确约定且未违反：

   • 解释：如果双方在一开始就明确约定，办理事务只是尽力而为，不保证一定能办成，并且在办理过程中都按照约定行事，即使最终事务未办成，也不存在虚构事实等欺骗行为，通常不构成诈骗罪。
   • 举例：双方约定行为人尝试办理某事务，若办不成则退还部分或全部费用，在办理过程中行为人如实告知进展情况，最终未办成并按约定退还费用。

二、构成诈骗罪的情况

1. 虚构事实骗取钱财：

   • 解释：行为人编造虚假的事实或理由，让委托人产生错误认识，从而自愿交出钱财，这构成诈骗罪。
   • 举例：丙谎称能办理特殊证件，骗取丁的钱财后并未实际办理。

2. 隐瞒真相非法占有钱财：

   • 解释：行为人虽然表面上承诺帮人办事，但实际上并未履行承诺，而是通过隐瞒真相的方式将收取的钱财非法占为己有，这也构成诈骗罪。
   • 举例：戊声称能为己办理某项业务，收取费用后却未实际办理，而是将钱用于个人消费。

3. 明知无法办成而故意收取钱财：

   • 解释：行为人明知事情无法办成，还故意收取钱财，并且没有退还的意图，这也构成诈骗罪。
   • 举例：行为人明知某证件无法办理，仍谎称可以办理并收取费用，之后未退还。

三、法律后果与建议

• 法律后果：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

• 建议：

  • 对于委托人而言，在委托他人办事时应谨慎选择，了解受托人的真实能力和信誉，签订书面协议明确双方的权利义务关系，并保留好相关证据以便在必要时维护自己的合法权益。
  • 对于受托人而言，应遵守法律法规和职业道德规范，诚实守信地履行委托事务，不得虚构事实或隐瞒真相骗取委托人财物。若因客观原因未能办成事务，应及时与委托人沟通并退还费用或承担相应责任。

在实际操作中，若遇到类似纠纷，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律分析和建议。