结论前置：仅持有一份欠款协议，确实可以起诉欠款人，但能否胜诉并成功追回欠款，还需综合考虑多个法律要素及实际证据情况。以下是对此问题的详细分析：

一、起诉的法律依据与条件

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须满足以下条件：

1. 原告必须是与案件有直接利害关系的公民、法人或其他组织；
2. 必须有明确的被告；
3. 必须提出具体的诉讼请求，以及相应的事实和理由；
4. 案件必须属于人民法院受理民事诉讼的范围，并且受诉法院具有管辖权。

欠款协议作为证明债权债务关系存在的重要文件，能够满足“有具体的诉讼请求和事实、理由”的条件。因此，只要同时符合其他起诉条件，你即可依据欠款协议向法院提起诉讼。

二、证据的重要性与要求

虽然仅凭欠款协议可以起诉，但为了提高胜诉率，你应尽可能收集并提交其他相关证据，以形成完整的证据链。这些证据包括但不限于：

1. 原被告双方的基本信息：包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等，以确保诉讼主体的准确性。
2. 银行流水和支付凭证：这些证据能够直接证明款项的实际交付情况，是确认借贷关系真实性的关键证据。例如，如果你通过银行转账给欠款人，那么银行流水就是证明你已履行出借义务的重要证据。
3. 其他辅助证据：如聊天记录、通话录音、证人证言等，可进一步证实双方对于欠款的沟通情况以及被告承认欠款的事实，增强证据的说服力。比如，如果欠款人在聊天记录中承认了欠款事实，那么这份聊天记录就可以作为辅助证据提交给法院。

三、证据的真实性与合法性审查

法院在审理过程中，会对提交的所有证据进行真实性和合法性的严格审查。因此，你在提交证据时，应确保其来源合法、内容真实，避免使用伪造或非法获取的证据。如果欠款人对欠款协议的真实性提出质疑，如声称签字系伪造或协议系在胁迫下签订，你需通过鉴定、提供旁证等方式来证明协议的真实性和合法性。

四、法律风险提示与建议

1. 协议签订与保管：为避免法律风险，建议在签订欠款协议时尽量一式两份，双方各执一份。这样既能确保协议的对称性，也能防止单方修改协议内容的可能性。
2. 诉讼时效与利息约定：起诉追讨欠款还受到《中华人民共和国民法典》关于借款返还期限、逾期利息、诉讼时效等规定的约束。因此，你在起诉前应仔细核查相关法律规定，确保自己的权益得到有效保护。比如，如果欠款协议中约定了还款期限，那么你应在还款期限届满后的一定期限内（通常是三年）提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
3. 法律策略制定：在处理欠款纠纷时，你可以根据具体情况制定合适的诉讼策略。比如，如果欠款人有一定的还款能力但拒不还款，你可以考虑申请财产保全，冻结欠款人的银行账户或查封其财产，以确保判决后能够顺利执行。

总结来说，虽然仅持有一份欠款协议也可以起诉追讨欠款，但为了更好地维护自己的合法权益，你应尽可能收集并提交其他相关证据，确保证据的真实性和合法性，并在必要时制定合适的诉讼策略。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。