老人赠予保姆的钱，儿女一般不能追回。这是因为赠与行为一旦完成，通常就具有法律效力，赠与人（老人）不能再随意撤销赠与。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 赠与行为的法律效力：

   • 赠与是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的一种行为。
   • 赠与行为完成后，除非存在法律规定的特殊情形（如欺诈、胁迫、乘人之危等），否则赠与人不能撤销赠与。

2. 儿女追回赠与款项的困难：

   • 除非能够证明赠与行为存在上述特殊情形，否则儿女很难通过法律手段追回老人赠予保姆的钱。
   • 即使儿女认为赠与行为不合理或不公平，但这并不构成撤销赠与的法定理由。

3. 尊重老人的自主意愿：

   • 老人作为完全民事行为能力人，有权自主决定自己的财产如何处置。
   • 儿女应尊重老人的意愿，不应干涉老人的财产处分权。

4. 建议与措施：

   • 如果儿女对老人的赠与行为有异议，可以尝试与老人进行沟通，了解老人的真实想法和意图。
   • 如果认为老人的赠与行为可能受到外界不当影响，可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解相关法律规定和维权途径。

综上所述，老人赠予保姆的钱，儿女一般不能追回。这是基于赠与行为的法律效力以及尊重老人自主意愿的原则。如果儿女对赠与行为有异议或担忧，应通过合法途径与老人沟通或寻求法律援助。