关于老人给外孙的钱是否能要回来，这个问题需要根据具体情况及法律规定来综合判断。以下是对此问题的详细分析：

赠与合同的基本原则

首先，赠与合同在双方意思表示真实，且不违反法律法规强制性规定的情况下成立并生效，对双方均具有法律约束力。一般来说，赠与财产的权利一旦转移，比如现金已经交付，赠与人就不能随意撤销赠与。

可要回赠与的特殊情况

然而，也存在一些特殊情形，在这些情形下，老人可能有机会要回已经赠与的钱：

1. 未完成交付：

   • 如果赠与的金钱尚未实际交付给外孙，老人有权撤销赠与。

2. 存在法定撤销情形：

   • 根据相关法律规定，如果外孙严重侵害了老人或其近亲属的合法权益，或者对老人有扶养义务而不履行，或者不履行赠与合同约定的义务，老人在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，有权行使撤销权，要求外孙返还赠与的金钱。

3. 附条件的赠与未履行：

   • 如果老人给外孙的钱是附条件的，比如要求外孙用于特定用途或达到某种条件，而外孙未按照约定履行，老人可以通过法律途径主张要回赠与的金钱。

4. 意思表示不真实的赠与：

   • 如果赠与是在被欺诈、胁迫等情况下完成的，老人在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，可以向人民法院或仲裁机构申请撤销赠与行为，要求外孙返还金钱。

不可要回赠与的普遍情况

在以下情况下，老人通常无法要回已经赠与的钱：

• 赠与的金钱已经实际交付，且不存在上述法定撤销情形。
• 赠与行为是老人自愿、真实的意思表示，没有受到欺诈、胁迫等不正当影响。

结论与建议

综上所述，老人给外孙的钱在一般情况下是不能轻易要回的。但在特定情况下，如未完成交付、存在法定撤销情形、附条件的赠与未履行以及意思表示不真实的赠与等，老人有可能通过法律手段来维护自己的权益，要求外孙返还赠与的金钱。

在具体操作中，建议老人咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。律师会根据老人的具体情况和法律规定，为老人提供针对性的法律建议和帮助。