关于您提出的“12岁做笔录时坐在审讯椅上是否合法”的问题，这主要涉及到未成年人刑事案件诉讼程序中的特殊保护措施。
首先，我们需要明确的是，对于未成年人，尤其是12岁的儿童，在刑事诉讼过程中应当受到特别的保护和关照。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》以及未成年人刑事案件诉讼程序的相关规定，对犯罪的未成年人实行教育、感化、挽救的方针，并坚持教育为主、惩罚为辅的原则。
在具体操作中，这体现在多个方面：
讯问时的特殊要求：对于未成年人刑事案件，在讯问和审判的时候，应当通知未成年犯罪嫌疑人、被告人的法定代理人到场。如果无法通知、法定代理人不能到场或者法定代理人是共犯的，也可以通知其他成年亲属、所在学校、单位、居住地基层组织或者未成年人保护组织的代表到场。这是为了确保未成年人在讯问过程中得到适当的支持和保护。
审讯椅的使用：审讯椅通常设计用于成人，其结构和功能可能并不完全适合未成年人，尤其是儿童。在未成年人刑事案件中，应尽量避免使用可能对未成年人造成心理或身体压力的设施或方法。法律并未明确规定12岁儿童做笔录时不能使用审讯椅，但从保护未成年人权益的角度出发，应尽量避免使用，并采取更为温和、适宜的方式进行讯问。
其他保护措施：除了上述要求外，法律还规定了对未成年犯罪嫌疑人、被告人应当严格限制适用逮捕措施，对被拘留、逮捕和执行刑罚的未成年人与成年人应当分别关押、分别管理、分别教育等，这些都是为了保护未成年人的合法权益。
综上所述，虽然法律没有直接规定12岁儿童做笔录时不能使用审讯椅，但从保护未成年人权益的角度出发，应尽量避免使用审讯椅等可能对未成年人造成不适或压力的设施。在讯问未成年人时，应采取更为温和、适宜的方式，并确保其法定代理人或其他适当人员在场，以保障未成年人的合法权益。