工地工人近100人集体伙食本身并不直接构成违法行为，但具体是否违法需结合实际情况和相关法律法规进行综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 食品安全与卫生角度：

   • 如果工地提供的集体伙食符合食品安全和卫生标准，有相应的食品经营许可证，且食品采购、加工、储存等环节均符合规定，那么这种集体伙食是合法的。
   • 反之，如果工地提供的伙食存在食品安全隐患，如使用过期食材、食品加工环境不卫生等，那么就可能违反《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，需要承担相应的法律责任。

2. 劳动法规角度：

   • 工地工人集体伙食通常不被视为直接的劳动法规问题，除非伙食的提供与工人的劳动条件、劳动报酬等直接相关，且存在违反劳动法规的情况。
   • 例如，如果工地以提供伙食为名，实际上是在克扣工人的工资或福利，或者伙食条件极差，影响了工人的身体健康和工作效率，那么就可能涉及劳动法规的违反。

3. 行政许可与监管角度：

   • 工地提供集体伙食可能需要获得相关的行政许可，如食品经营许可证等。如果工地未获得相应许可而擅自提供伙食，就可能构成违法行为。
   • 同时，工地提供的伙食也受到相关监管部门的监督和管理。如果监管部门发现工地伙食存在违法违规行为，将依法进行处罚。

建议与注意事项：

• 工地管理者应确保提供的集体伙食符合食品安全和卫生标准，获得必要的行政许可，并接受相关监管部门的监督和管理。
• 工人如果发现工地提供的伙食存在违法违规行为，可以向相关监管部门举报或投诉，以维护自己的合法权益。
• 在处理此类问题时，建议工地管理者和工人都咨询专业律师或相关机构，以获取更具体、更准确的法律意见和指导。

如有任何关于劳动工伤、经济纠纷或合同纠纷等方面的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律解答。