工厂伙食不好本身并不直接构成违反法律的行为，但是否违法需结合具体情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 劳动合同与工厂规章制度：

   • 如果劳动合同或工厂的规章制度中明确规定了伙食标准或相关福利待遇，而工厂未能按照约定提供，那么工厂可能构成违约。员工有权依据合同或规章制度要求工厂改善伙食或提供相应的补偿。
   • 在这种情况下，员工可以先与工厂进行协商，如果协商无果，可以考虑通过劳动仲裁或法律途径来维护自己的权益。

2. 劳动安全卫生法规：

   • 虽然直接的“伙食不好”可能并不直接违反劳动安全卫生法规，但如果伙食问题影响到了员工的身体健康（如食物中毒、营养不良等），那么工厂可能因未提供安全卫生的工作环境而违反相关法规。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，工厂有义务为员工提供安全、卫生的工作环境，包括合理的饮食条件。如果伙食问题严重到影响员工健康，员工可以向相关部门投诉，并要求工厂承担相应的法律责任。

3. 员工权益保护与集体行动：

   • 如果多个员工都认为工厂的伙食不好，且这一问题普遍存在，员工们可以考虑通过集体行动（如工会组织、员工代表会议等）来与工厂进行协商，要求改善伙食条件。
   • 在某些情况下，如果工厂的伙食问题严重到构成对员工基本生活权益的侵犯，员工们还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如提起集体诉讼等。

4. 实际建议：

   • 对于员工来说，如果认为工厂的伙食不好，首先可以尝试与工厂的管理层进行沟通，表达自己的诉求和期望。
   • 如果沟通无果，可以考虑收集相关证据（如照片、视频、证人证言等），以证明工厂的伙食确实存在问题，并据此向相关部门投诉或寻求法律援助。
   • 同时，员工也可以了解自己的劳动合同和工厂的规章制度中关于伙食的相关规定，以便在维权时有据可依。

总结来说，工厂伙食不好本身并不直接违法，但具体是否违法需结合劳动合同、工厂规章制度以及劳动安全卫生法规等因素来判断。如果员工认为自己的权益受到了侵犯，可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。