核心结论：出票人若要使票据具有“不得转让”的效力，必须在汇票上明确载明“不得转让”字样；仅在合同中约定票据不得转让，不能产生票据法上“不得转让”的法律效果。以下从票据法原理和实务操作两个角度展开说明：

1. 票据法原理角度：票据的文义性与无因性

根据《中华人民共和国票据法》第二十七条、第三十四条的规定：

• 文义性：票据权利义务的内容必须以票据上记载的事项为准，即使票据记载与真实情况不符，也以票据记载为准。因此，“不得转让”的效力必须通过票据上的明确记载（如“不得转让”字样）来体现，口头约定或合同约定均无法产生票据法上的效力。
• 无因性：票据行为具有独立性，其效力不受基础合同（如买卖合同、借款合同）的影响。即使合同中约定票据不得转让，该约定仅对合同双方有约束力，不能对抗善意第三人（如通过背书取得票据的持票人）。

实务意义：若出票人仅在合同中约定票据不得转让，但未在票据上记载“不得转让”字样，持票人仍可依法背书转让票据，且受让人可取得完整票据权利。

2. 实务操作角度：票据记载的强制性要求

根据《票据法》第三十四条：

• 记载位置：“不得转让”字样必须记载于票据背面（背书栏）或正面（如出票时直接记载于票据正面）。
• 记载形式：必须由出票人或背书人以明确文字表述（如“不得转让”“禁止背书”等），模糊表述（如“建议勿转让”）无效。
• 效力范围：
  • 若出票时记载“不得转让”，则票据不得背书转让，否则转让行为无效，原持票人对后手不承担票据责任。
  • 若背书时记载“不得转让”，则仅对被背书人（直接后手）产生约束力，被背书人再背书转让的，原背书人对后手的被背书人仍需承担票据责任。

风险提示：若出票人未在票据上记载“不得转让”而仅在合同中约定，可能导致票据被恶意转让，出票人仍需对善意持票人承担付款责任，甚至可能因票据无法追索而遭受损失。

3. 合同约定的补充作用

虽然合同约定不能直接产生票据法上的“不得转让”效力，但可通过以下方式间接保障出票人权益：

• 违约责任：在合同中明确约定，若受票人违反“不得转让”约定转让票据的，需向出票人承担违约责任（如赔偿损失、支付违约金等）。
• 权利保留：在合同中约定出票人对票据的追索权，即使票据被转让，出票人仍可依据合同向违约方主张权利。

建议：若需严格限制票据转让，应同时采取以下措施：

1. 在票据上明确记载“不得转让”字样；
2. 在合同中约定违约责任及权利保留条款；
3. 对票据流转进行全程监控（如要求受票人定期反馈票据持有情况）。

如有进一步疑问，欢迎直接向我咨询票据法相关问题。