公司让员工串岗工作本身并不直接构成违法，但具体是否违法需根据串岗的原因、公司的规章制度以及是否给公司造成损失等多种因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、公司规章制度的角度

1. 规章制度未规定串岗为违纪行为：

   • 如果公司的规章制度和劳动合同中均未明确将串岗列为违纪行为，那么公司单纯因为员工串岗而对其进行处罚（如罚款、警告等）可能缺乏法律依据。在这种情况下，员工有权拒绝不合理的处罚，并可以与公司沟通协商，要求公司明确规章制度或调整工作安排。

2. 规章制度规定了串岗为违纪行为，但程序不合规：

   • 即便公司的规章制度中规定了串岗为违纪行为，该规定也必须经过职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定，同时向全体员工公示或告知。如果规章制度未经过上述民主程序制定，或未向员工公示告知，则该规章制度不具有法律效力，公司依据此对员工进行处罚也是不合法的。

3. 规章制度规定了串岗为违纪行为，且程序合规：

   • 在规章制度合法有效的前提下，公司可以依据规定对串岗员工进行处罚。但处罚行为仍需遵循合理性原则，不得过于严苛或不公。例如，如果员工串岗是为了完成紧急任务或出于其他合理原因，公司应酌情考虑减轻或免除处罚。

二、串岗造成损失的角度

• 如果员工串岗行为给公司造成了直接经济损失，公司可以要求员工赔偿损失，而非直接进行处罚。根据《工资支付暂行规定》，赔偿可以从员工工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。这意味着，即使员工串岗造成了损失，公司也不能随意扣除员工工资或进行其他不合理的处罚。

三、员工权益保护的角度

• 面对公司不合理的串岗要求或处罚行为，员工可以采取以下措施维护自己的合法权益：
  1. 与公司协商：首先尝试与公司进行沟通，表达自己的意见和诉求，要求公司合理调整工作安排或撤销不合理的处罚。
  2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉公司的违法行为，寻求政府部门的帮助和支持。
  3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：在必要时，员工可以申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，以法律手段维护自己的权益。

四、特殊情况下的考虑

• 如果公司因生产经营需要临时调整员工的工作岗位（包括串岗），且调整后的工作岗位与原工作岗位性质相近、薪酬相当，且不违反法律法规和劳动合同的约定，那么这种调整可能是合法的。但公司应提前与员工沟通协商，并取得员工的同意。

总结与建议：公司让员工串岗工作是否违法需根据具体情况判断。作为员工，在面对公司不合理的串岗要求或处罚行为时，应了解自己的权益并采取适当的维权措施。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。