针对您提出的“雇佣82岁突发脑溢血如何赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律责任与赔偿标准的复杂情况。以下是我根据相关法律法规及司法实践，为您提供的详细解答：
一、赔偿项目与计算标准（若脑溢血导致死亡）
丧葬费：
- 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。例如，若当地上年度职工月平均工资为5000元，则丧葬费为30,000元（5000元/月 × 6月）。
死亡赔偿金：
- 由于受害者已82岁，根据法律规定，七十五周岁以上的，死亡赔偿金按五年计算。
- 计算公式为：死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入） × 5年。
- 具体金额需根据当地统计部门公布的数据确定。
被扶养人生活费（如适用）：
- 如果受害者有需要扶养的未成年人或无劳动能力且无其他生活来源的成年近亲属，需支付被扶养人生活费。
- 具体金额根据被扶养人的实际生活需要、丧失劳动能力程度及当地居民人均消费性支出标准计算。
精神损害抚慰金：
- 由法院根据侵权行为造成的后果、过错程度等因素酌定，通常不超过5万元，特殊情形可适当调整。
其他合理费用：
- 包括家属处理丧事产生的交通费、住宿费、误工费等实际支出，需提供有效票据凭证。
二、赔偿责任的认定原则
雇主责任范围：
- 若雇员的脑溢血与工作存在直接因果关系（如高强度工作诱发），雇主需承担全部赔偿责任。
- 若脑溢血属雇员自身疾病，且工作并非诱因，雇主可能无需承担赔偿责任，但出于人道主义考虑，可能会给予一定的补偿。
举证责任分配：
- 雇员方需提供医疗证明、工作记录等证据，证实疾病与工作的关联性。
- 雇主方则可以通过提供雇员的健康档案、工作环境检测报告等证据，来反驳雇员方的主张。
三、建议处理步骤
收集证据：
- 立即收集医疗证明、工作记录、健康档案等相关证据，以证明脑溢血与工作的关联性（如存在关联）。
协商调解：
- 尝试与雇主进行协商，看是否能够达成赔偿协议。可以邀请工会或第三方机构参与调解，以促成和解。
劳动仲裁：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。注意仲裁时效为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
诉讼维权：
- 如果对仲裁结果不服，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交完整的证据链来支持自己的诉求。
四、特别提示
- 由于受害者年龄较大，且脑溢血可能与其自身健康状况有关，因此在处理此类案件时，需要特别关注医疗证明和因果关系鉴定。
- 赔偿金额的计算需根据当地的具体数据和标准进行，建议咨询专业律师或法律机构以获取更准确的计算。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师或法律机构以获取更具体的法律建议。