在仲裁加班费开庭时，你可以按照以下思路和要点进行陈述：
明确加班事实：
- 陈述加班情况：首先，你需要清晰地陈述自己加班的具体情况，包括加班的日期、时间、加班时长以及加班的工作内容。这些信息是证明你存在加班事实的关键。
- 提供证据支持：为了增强陈述的可信度，你应提供相关的证据，如加班通知、工作记录、考勤记录、同事证言等。这些证据能够直接证明你加班的事实和时长。
阐述加班费计算依据：
- 引用法律规定：根据《劳动法》和相关规定，劳动者在加班时，用人单位应支付相应的加班费。你可以明确引用这些法律规定，说明自己有权获得加班费。
- 说明计算方式：详细阐述加班费的计算方式，包括平时加班、周末加班和法定节假日加班的不同计算标准。例如，平时加班应按照不低于工资的百分之一百五十支付加班费，周末加班应按照不低于工资的百分之二百支付，法定节假日加班则应按照不低于工资的百分之三百支付。
- 提供工资记录：为了证明你的工资水平，从而准确计算加班费，你应提供自己的工资记录或银行流水等证据。
强调用人单位的责任：
- 指出未支付加班费的事实：明确指出用人单位未按照法律规定支付你加班费的事实，这是你申请仲裁的主要原因。
- 阐述用人单位的义务：强调用人单位有义务按照法律规定支付劳动者加班费，这是其作为用人单位的基本责任。
表达诉求和期望：
- 明确诉求：在开庭陈述中，你应明确表达自己的诉求，即要求用人单位支付你应得的加班费。
- 表达期望：你可以表达自己对仲裁结果的期望，希望仲裁机构能够公正、公平地处理此案，维护你的合法权益。
在开庭陈述时，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：无论对方如何辩解或反驳，你都应保持冷静和理性，用事实和法律来支持自己的观点。
- 清晰表达：确保你的陈述清晰、准确、有条理，让仲裁员能够轻松理解你的观点和诉求。
- 尊重仲裁程序：遵守仲裁庭的纪律和规定，尊重仲裁员和其他当事人的权利，不要打断对方的发言或进行人身攻击。
示例陈述：
“仲裁员您好，我是申请人XXX。我在此陈述我的加班费仲裁请求。自XXXX年XX月起，我在被申请人处工作，期间多次加班，但被申请人未按照法律规定支付我加班费。具体加班情况如下：（详细陈述加班日期、时间、时长和工作内容）。根据《劳动法》和相关规定，我有权获得加班费，且加班费应按照以下方式计算：（详细阐述计算方式）。然而，被申请人至今未支付我应得的加班费。因此，我请求仲裁机构裁决被申请人支付我加班费共计XXX元，并承担本案的仲裁费用。我希望仲裁机构能够公正、公平地处理此案，维护我的合法权益。谢谢。”
如果你在仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和支持。