针对您提出的“醉酒驾驶撞车对方签了谅解书怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、醉酒驾驶撞车的法律责任

醉酒驾驶撞车，无论是否造成人员伤亡，都涉嫌危险驾驶罪或交通肇事罪，具体取决于事故的严重程度。若造成人员伤亡，则更可能构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。同时，肇事者还需承担全面的民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。

二、谅解书的作用与影响

谅解书是受害方对肇事者表示谅解的书面材料，它在刑事案件中具有一定的作用。具体来说：

1. 量刑影响：在法院判决时，谅解书可以作为从轻处罚的情节之一。法院会综合考虑犯罪事实、性质、情节、社会危害程度以及被告人的主观恶性等因素，在法定量刑范围内适当减轻刑罚。但需要注意的是，谅解书并不能完全免除刑事责任。

2. 赔偿协商：在民事赔偿方面，谅解书可能促使双方更容易达成赔偿协议。肇事者可以通过积极赔偿来争取受害方的谅解，从而在量刑上获得一定的从轻处理。但赔偿金额仍需根据实际损失和相关法律规定来确定，谅解书并不改变法定的赔偿义务。

三、处理流程与建议

1. 立即报警并配合调查：醉酒驾驶撞车后，应立即报警并配合交警部门的调查。如实陈述事故经过，提供相关证据材料。

2. 积极赔偿并争取谅解：在事故处理过程中，应积极与受害方沟通协商，尽力赔偿受害方的损失。通过真诚的态度和积极的行动来争取受害方的谅解，并签署谅解书。

3. 接受法律制裁：无论是否获得谅解书，肇事者都需要接受法律的制裁。如果构成交通肇事罪，将面临刑事处罚；同时，还需承担民事赔偿责任。

4. 咨询专业律师：在处理此类案件时，建议咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

四、注意事项

1. 醉酒驾驶的严重性：醉酒驾驶是严重的违法行为，不仅危及自身安全，也危及他人生命财产安全。因此，应坚决杜绝醉酒驾驶行为。

2. 谅解书的真实性：在签署谅解书时，应确保谅解书的真实性、合法性和有效性。避免通过非法手段获得谅解书，否则可能面临法律风险。

3. 赔偿的合理性：在赔偿过程中，应确保赔偿金额的合理性。既不要过高估计自己的赔偿能力而承担不必要的经济负担，也不要过低估计受害方的损失而引发纠纷。

综上所述，醉酒驾驶撞车对方签了谅解书后，肇事者仍需承担全面的民事赔偿责任，并接受法律的制裁。谅解书虽可在一定程度上影响量刑和赔偿协商，但不改变法定的赔偿义务和刑事责任。因此，建议肇事者积极配合调查、积极赔偿并争取谅解，同时咨询专业律师的意见以更好地维护自己的合法权益。