结论前置：怀孕7个月未完成高业绩目标，公司不可以辞退你。
法律背景与依据：
根据我国《劳动合同法》以及《女职工劳动保护特别规定》的相关规定，女职工在孕期、产期、哺乳期内，用人单位不得依据《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。这些规定包括但不限于：劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的等情形。
具体分析：
孕期保护：你目前处于怀孕7个月，属于孕期，受到法律的特殊保护。公司不能因为业绩目标未完成这一原因，就单方面解除与你的劳动合同。
业绩目标与辞退：业绩目标未完成，并不构成公司可以辞退你的合法理由。除非你存在严重违反公司规章制度、严重失职、营私舞弊给公司造成重大损害等法定情形，否则公司无权辞退你。
公司可能的违法行为：如果公司以业绩目标未完成为由辞退你，那么公司的行为可能构成违法解除劳动合同。你有权要求公司继续履行劳动合同，或者要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。
法律建议：
与公司沟通：首先，你可以尝试与公司进行沟通，明确表达你的立场和依据的法律条款，要求公司继续履行劳动合同。
收集证据：如果公司坚持要辞退你，你需要收集相关证据，如劳动合同、工资单、业绩目标设定及考核记录、公司辞退通知等，以备后续维权之需。
申请劳动仲裁：如果与公司沟通无果，你可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司继续履行劳动合同或者支付赔偿金。
寻求法律援助：在劳动仲裁过程中，如果你感到困惑或者需要专业的法律帮助，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供有针对性的法律建议。
可能法律后果：
如果公司违法解除劳动合同，除了需要继续履行劳动合同或者支付赔偿金外，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款等。同时，公司的违法行为也可能对其声誉和形象造成负面影响。
总之，怀孕7个月未完成高业绩目标，公司不可以辞退你。如果你遇到类似情况，请保持冷静，收集证据，并寻求专业的法律帮助。