结论：复议机关只给告知书且说明不符合行政复议范围，未出具复议决定书，并不意味着默认受理。实际上，这种情况下复议机关已经明确表明了不予受理的态度。
详细分析：
行政复议的受理流程：
- 根据《中华人民共和国行政复议法》第三十条，行政复议机关在收到行政复议申请后，应当在五日内进行审查。
- 审查的内容包括申请是否符合行政复议的受理条件，如申请人是否具有复议资格、复议事项是否属于复议范围、申请是否超过复议期限等。
- 如果申请符合受理条件，行政复议机关将正式启动行政复议程序，并出具受理通知书。
- 如果申请不符合受理条件，行政复议机关将决定不予受理，并书面告知申请人，说明不予受理的理由。
复议机关只给告知书的情况：
- 在您描述的情况下，复议机关只给出了告知书，并说明不符合行政复议范围，这实际上就是复议机关在审查后作出的不予受理决定。
- 告知书的内容应当明确说明不予受理的理由，即复议事项不属于行政复议范围。
- 由于复议机关已经明确表明了不予受理的态度，因此并不存在默认受理的情况。
申请人的后续行动：
- 如果申请人对复议机关的不予受理决定有异议，可以进一步咨询专业律师，了解复议事项是否确实不属于行政复议范围，以及是否有其他法律途径可以维护自己的权益。
- 如果复议事项确实不属于行政复议范围，但申请人认为自己的权益受到了侵害，可以考虑通过行政诉讼等其他法律途径来寻求救济。
法律建议：
- 在遇到复议机关只给告知书且说明不符合行政复议范围的情况时，申请人应当仔细阅读告知书的内容，了解不予受理的具体理由。
- 如果对不予受理决定有异议，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的法律权益和可能的救济途径。
- 在整个过程中，申请人应当保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益，避免采取过激或违法的行为。
可能的法律后果：
- 如果申请人对复议机关的不予受理决定不接受，且未通过其他法律途径寻求救济，那么其权益可能无法得到及时有效的保护。
- 如果申请人采取过激或违法的行为来维护自己的权益，可能会面临法律责任和处罚。
因此，在遇到复议机关只给告知书且说明不符合行政复议范围的情况时，申请人应当依法行事，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。