结论：邻居私自占有建造厨房，物权并不归建造者家庭所有，物权归属需根据具体情况判断，但通常不会因建造行为而直接取得物权。

分析：

1. 物权法的基本原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物权是指权利人依法对特定的物享有直接支配和排他的权利，包括所有权、用益物权和担保物权。物权的取得和变动，通常需要遵循法定的方式和程序。
   • 在房产领域，物权的归属通常与房产的登记、购买、继承、赠与等法律行为相关。建造行为本身，并不直接导致物权的取得，除非该建造行为符合法律规定的添附、先占等情形，且这些情形在房产领域极为罕见。

2. 邻居私自建造厨房的行为性质：

   • 邻居私自占有并建造厨房，属于无权处分行为。即邻居在没有合法权属证明或未经物权人同意的情况下，对房产进行了改造或增建。
   • 这种行为可能构成对物权人财产权的侵害，物权人有权要求邻居停止侵害、恢复原状或赔偿损失。

3. 物权归属的判断：

   • 在邻居私自建造厨房的情况下，物权归属并不会因为建造行为而自动转移给建造者家庭。相反，物权仍然归属于原房产的所有者或合法使用者。
   • 如果邻居的建造行为被认定为违法建筑，相关部门还有权依法进行拆除或处罚。

4. 排除妨害与物权保护：

   • 根据《民法典》第二百三十六条的规定，妨害物权或者可能妨害物权的，权利人可以请求排除妨害或者消除危险。因此，物权人有权要求邻居拆除私自建造的厨房，以恢复房产的原状。
   • 如果邻居拒绝拆除或赔偿损失，物权人可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。

建议：

• 如果您是物权人，发现邻居私自占有并建造厨房，建议您首先与邻居进行协商，要求其停止侵害并恢复原状。如果协商无果，您可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
• 在处理此类纠纷时，建议您保留好相关证据，如房产证、照片、视频等，以便在需要时证明自己的权益。
• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。