结论前置：在《劳动法》等相关法律法规中，并未明确规定上班迟到一分钟应扣多少钱。具体的扣款规定通常由企业内部管理制度、员工手册或劳动合同来约定，且这些规定需满足合法性、合理性和公示性要求。以下是对此问题的详细分析：
一、企业制定考勤制度的规定
合法性与合理性：
- 企业有权根据自身情况制定合理的考勤制度，对员工迟到等违反考勤纪律的行为进行管理。但考勤制度的制定必须遵循民主程序，即应当经职工代表大会或者全体职工讨论，与工会或者职工代表平等协商确定。
- 考勤制度的内容必须合法合理，不能违反法律法规的强制性规定。扣钱的数额应当与员工迟到所造成的影响相匹配，避免显失公平。例如，迟到一分钟通常不会对工作造成重大影响，因此扣款金额应相对较低。
公示与告知：
- 用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定进行公示，或者明确告知劳动者。这是确保员工了解并遵守相关规定的重要步骤。如果企业未履行公示或告知义务，员工有权拒绝接受不合理的扣款。
二、员工面对不合理扣款的维权方式
与企业协商：
- 员工首先应与企业的人力资源部门或相关负责人进行沟通，表达自己的诉求，要求企业纠正不合理的扣款行为。在协商过程中，员工可以引用相关法律法规和企业的规章制度来支持自己的观点。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门将对企业是否存在违法行为进行调查和处理，并可能要求企业返还多扣除的工资。
申请劳动仲裁：
- 如问题仍未解决，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，员工需要提供相关证据（如考勤记录、工资单等）来支持自己的主张。仲裁委员会将根据事实和法律法规作出裁决，要求企业返还多扣除的工资或确认扣款行为的合法性。
三、实际操作建议
- 了解企业规定：员工在入职时应仔细阅读公司的管理制度、员工手册及劳动合同，了解公司对于迟到的具体扣款规定。如果对规定有疑问或不明确的地方，应及时向人力资源部门咨询。
- 收集证据：如对公司的扣款行为有异议，员工应及时收集相关证据（如考勤记录、工资单等），以便在维权过程中提供有力支持。
- 保持冷静和理性：在维权过程中，员工应保持冷静和理性，通过合法途径表达诉求。避免采取过激行为导致不必要的法律纠纷。
举例说明：假设某企业规定迟到一分钟扣款50元，但员工认为这一规定不合理且未经过民主程序制定。在此情况下，员工可以先与企业协商要求修改规定或返还多扣除的工资。如果协商无果，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第四条也规定了用人单位在制定涉及劳动者切身利益的规章制度时应当遵循的程序和要求。这些法律法规为员工维护自己的合法权益提供了有力支持。
总之，虽然《劳动法》未对迟到一分钟扣多少钱做出具体规定，但企业在制定考勤制度时必须遵循相关法律法规的要求，确保规定的合法性和合理性。同时，员工在面对不合理扣款时也应积极维护自己的权益，通过合法途径寻求解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。