在餐饮公司上班经常被罚款是否合理，需分情况讨论，具体如下：
若罚款有明确的制度依据且制度合法合理
如果公司有明确的规章制度，且该制度经过民主程序制定（如职工代表大会讨论通过）、内容合法（不违反法律法规强制性规定）、已向员工公示或告知，同时罚款的金额和情形符合法律规定（例如，针对员工严重违反劳动纪律或造成公司重大损失的行为，且罚款金额在合理范围内），那么公司对员工进行罚款可能是合理的。但需注意，根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，经济损失的赔偿可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
若罚款缺乏制度依据或制度违法
如果公司没有明确的规章制度，或者规章制度未经民主程序制定、未向员工公示或告知，或者罚款的情形和金额违反法律法规（如对轻微违纪行为进行高额罚款、罚款金额超过法定比例等），那么公司对员工进行罚款就是不合法的。在这种情况下，员工有权拒绝缴纳罚款，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
特殊情况下的罚款合理性
还需要注意的是，即使公司有合法的规章制度，但如果罚款行为本身超出了合理范围（如频繁罚款、罚款金额过高导致员工生活困难等），也可能被视为不合理。此外，如果公司以罚款为手段变相克扣员工工资，或者将罚款作为对员工进行惩罚的唯一方式，而忽视了其他更合理的管理手段（如警告、记过、培训等），也可能引发法律争议。
建议：如果你在餐饮公司上班经常被罚款，且认为罚款行为不合理或违法，建议你首先查阅公司的规章制度，了解罚款的依据和合理性；如果认为规章制度存在问题或罚款行为违法，可以向公司提出异议或向劳动监察部门投诉；如果问题无法得到解决，还可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。如有具体疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。