买方已支付铝锭款项且货物已被揽收，但卖方未开具发票，可能产生以下法律后果：

1. 行政责任风险
   根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务的单位和个人，在收取款项后应当向付款方开具发票。若卖方未履行开票义务，税务机关可依据第三十五条责令改正，并处以1万元以下罚款；若存在偷逃税款等违法行为，还可能面临补缴税款、滞纳金及更高额度的罚款。

2. 买方权益受损的救济途径

   • 合同违约主张：若双方合同明确约定“卖方需在收款后X日内开具发票”，则卖方未履行构成违约。买方可依据《民法典》第五百七十七条要求其继续履行（补开发票）或赔偿损失（如因无法抵扣税款导致的额外税负）。
     
   • 税务举报权利：买方可向当地税务机关举报卖方未开票行为，税务机关将依法调查并强制卖方开票，同时可能对卖方实施行政处罚。
     
   • 诉讼索赔：若因卖方未开票导致买方无法进行税款抵扣（如增值税进项税额），买方可起诉要求卖方赔偿实际损失（需提供税务机关出具的无法抵扣证明等证据）。

3. 刑事风险（极端情况）
   若卖方通过不开发票故意隐瞒收入、偷逃税款，且数额较大（如逃避缴纳税款数额占应纳税额10%以上），可能构成《刑法》第二百零一条的逃税罪，面临刑事处罚。但需注意，此情形需以税务机关行政处理为前置程序（即经税务机关下达追缴通知后仍不补缴）。

实务建议：

• 买方应首先与卖方协商，明确开票时间及违约责任，并留存书面沟通记录（如邮件、微信聊天记录）。
  
• 若协商无果，可向税务机关举报或直接起诉，同时注意收集合同、付款凭证、货物签收单等证据。
  
• 卖方则需警惕：未开票不等于无需纳税，税务机关可通过银行流水、物流信息等第三方数据核查收入，主动补开并申报可降低风险。
  

如有进一步细节（如合同条款、交易金额等），可向我补充说明，我会为您分析具体应对方案。