针对您提出的“买卖不开发票不付款，法院会咋判”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、核心结论

在买卖合同中，买方不能仅以卖方未开具发票为由拒绝付款。法院通常会认定，开具发票属于从合同义务或附随义务，与支付货款的主合同义务不具有对等性。除非合同中有明确约定以发票开具为付款前提，否则买方拒付行为可能构成违约。

二、法律依据与分析

1. 主从义务区分原则：

   • 根据《民法典》的相关规定，支付货款是买卖合同的核心义务（主义务），而开具发票是附随义务或从给付义务。
   • 例如，若合同约定货到验收后付款，即使卖方未及时开票，只要货物验收合格，买方仍需履行付款义务。

2. 司法实践立场：

   • 最高人民法院及各地法院在类似案例中均明确指出，出卖人未开具发票不构成买受人拒付货款的抗辩事由。
   • 买方应通过独立诉讼主张开票权利，而非直接扣留货款。

3. 例外情形：

   • 若合同明确约定“先票后款”，即开票义务构成付款的前置条件，则买方在卖方未开票时有权拒绝付款。
   • 但需注意，条款需具体明确，且若卖方已履行主要义务（如交付货物且质量合格），买方仍无权无限期拖延付款。

三、法院判决倾向

• 在大多数情况下，法院会判决买方履行付款义务，同时要求卖方另行承担补开发票的责任。
• 法院会强调买方应通过合法途径主张开票权利，如税务投诉或另案起诉，但不得以此对抗付款义务。

四、风险与建议

对买方：

• 拒付风险：可能被判承担逾期付款违约金、赔偿损失等责任。
• 应对策略：
  1. 在合同中明确约定开票时间、格式及违约责任。
  2. 发现未开票时，及时书面催告并保留证据。
  3. 通过诉讼要求卖方开具发票并赔偿延迟开票导致的税款损失。

对卖方：

• 合规风险：未按规定开票可能面临税务处罚（如罚款、滞纳金）。
• 应对措施：
  1. 建立发票管理制度，确保交易完成后及时开票。
  2. 如遇买方拒收发票，可公证送达或通过电子税务局代开发票留存记录。

五、典型案例参考

• 某建筑公司与材料供应商合同纠纷案中，材料供应商未按约开具发票，建筑公司以“未收到发票”为由拒付尾款。法院判决建筑公司需支付全款，供应商另行承担补开发票的责任。

六、总结与建议

• 买方应优先履行合同主义务（付款），再通过合法途径主张从义务（开票）。
• 卖方则需强化合规意识，确保及时开具发票以避免税务风险。
• 为避免未来纠纷，建议在合同中明确约定开票与付款的具体时间和条件，以及违反这些约定的法律责任和后果。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在买卖合同中遇到类似问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。