结论：建设工程施工合同纠纷案件调解书中约定未付款四倍利息是否违法，需结合具体情况判断，若四倍利息未超过法律规定的上限，则合法有效；若超过，则超出部分无效。以下从不同角度详细分析：
一、法律对利息约定的基本规定
《中华人民共和国民法典》第五百八十四条：
- 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
- 分析：此条款为利息约定的合理性提供了法律基础，即利息作为违约损失的一部分，其数额应合理且可预见。
《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》第二十六条：
- 当事人对欠付工程价款利息计付标准有约定的，按照约定处理；没有约定的，按照同期同类贷款利率或者同期贷款市场报价利率计息。
- 分析：此条款明确认可了当事人对利息计付标准的约定效力，但并未规定上限，需结合其他法律条款判断。
《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》中关于利息上限的规定（虽针对民间借贷，但可作为参考）：
- 借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，人民法院应予支持。
- 分析：虽然此规定针对民间借贷，但在建设工程施工合同纠纷中，若双方约定的利息过高，法院在裁判时可能会参考此上限，以维护公平和合理。
二、四倍利息是否违法的具体分析
若四倍利息未超过法律规定的上限：
- 分析：在此情况下，双方约定的利息是合法有效的，法院会予以支持。这有助于补偿守约方的损失，并对违约方形成有效约束。
若四倍利息超过法律规定的上限：
- 分析：超出部分将被视为无效，法院不会支持。因为过高的利息可能构成对违约方的过度惩罚，违反公平原则。此时，法院可能会根据实际情况，按照法律规定的上限或更低标准来确定利息数额。
三、实际操作中的建议
明确约定利息计算标准和方式：
- 建议：在签订建设工程施工合同时，双方应明确约定欠付工程款的利息计付标准、起算时间等关键条款，以确保约定的合法性和可执行性。
合理设定利息数额：
- 建议：双方在约定利息时，应充分考虑市场情况、合同履行情况、违约方的过错程度等因素，合理设定利息数额，避免过高或过低。
及时寻求法律帮助：
- 建议：若双方在利息约定上产生争议，或一方认为对方约定的利息过高或过低，应及时寻求专业律师的帮助，通过法律途径解决争议。
示例：假设某建设工程施工合同中约定，若发包方未按时支付工程款，需按未付款的四倍支付利息。若此时一年期贷款市场报价利率为3.85%，则四倍利息为15.4%。若双方约定的利息未超过此上限，则合法有效；若超过，则超出部分无效。
进一步思考：在实际操作中，双方还应考虑合同的其他条款、市场情况、交易习惯等因素，以综合判断利息约定的合理性和合法性。若有问题，可以直接向我咨询，我会结合具体情况为你提供更详细的法律建议。