若别人拿东西抵债后又擅自将该物品出售，您有权通过法律途径要求对方承担相应责任，具体处理方式需结合抵债物品的权属状态、交易合法性及您的实际损失综合判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、若抵债物品已合法转移至您名下（完成交付/登记）

1. 对方行为性质
   若抵债物品已完成法律上的交付（如动产）或登记（如不动产），您已取得所有权，对方擅自出售属于无权处分。根据《民法典》第311条，若买受人符合“善意取得”要件（不知情、支付合理对价、完成交付/登记），您可能无法直接追回物品，但可向原债务人主张：

   • 赔偿损失：要求对方赔偿物品市场价值与抵债价值的差额（如有）；
   • 违约责任：若抵债协议中有禁止二次处置条款，可主张违约金；
   • 返还不当得利：若对方出售获利，可要求返还超出债务部分的收益。

2. 例外情形
   若买受人明知物品存在权属争议（如低价收购、与债务人串通），不构成善意取得，您可直接要求买受人返还物品，或起诉债务人返还售卖款。

二、若抵债物品未完成权属转移（未交付/登记）

1. 对方行为性质
   若物品仍登记在债务人名下或未实际交付，您仅享有债权请求权（要求对方履行抵债协议），对方出售行为可能构成：

   • 预期违约：明确表示或以行为表明不履行抵债协议；
   • 侵权：擅自处置您预期取得的财产，侵犯您的合法权益。

2. 您的权利

   • 解除抵债协议：要求对方继续以其他方式清偿债务；
   • 主张损害赔偿：要求对方赔偿因出售行为导致的损失（如物品增值部分、您为追讨产生的费用）；
   • 申请财产保全：若对方有转移财产风险，可向法院申请冻结其账户或查封等值财产。

三、若抵债行为本身存在瑕疵（如胁迫、欺诈）

1. 可撤销抵债协议
   若抵债协议因胁迫、欺诈、显失公平等原因成立，您可在知道撤销事由之日起1年内向法院申请撤销协议，要求对方返还原债务或重新协商抵债方式。

2. 对方出售行为的后果
   协议被撤销后，物品权属恢复至原状态，对方出售行为可能构成无权处分或侵权，您可依据前述规则主张权利。

行动建议

1. 固定证据：收集抵债协议、物品权属证明（如购买发票、登记证书）、对方出售的证据（如聊天记录、转账记录）；
2. 协商解决：先与对方沟通，要求赔偿或返还售卖款；
3. 法律途径：若协商无果，可向法院起诉，根据具体情况选择合同纠纷或侵权责任纠纷案由。

提示：法律程序需结合具体证据和细节，建议尽快委托律师介入，避免证据灭失或对方转移财产。如有进一步问题，可直接向我咨询。