若东西借出后被他人擅自出售，您有权通过法律途径追回损失或要求赔偿，具体处理方式需结合物品性质、借用人行为性质及证据情况综合判断。以下是具体分析：

一、若物品为特定物（如祖传玉镯、定制家具等唯一性物品）

1. 刑事追责路径
   若借用人明知无权处分仍出售（如伪造转让协议），可能构成《刑法》第264条盗窃罪或第266条诈骗罪。您可向公安机关报案，要求立案侦查，追缴赃物或退赔损失。
   关键证据：借据、物品唯一性证明（如购买发票、鉴定报告）、交易记录、证人证言等。

2. 民事追偿路径
   即使借用人未被刑事追责，您仍可依据《民法典》第311条主张买受人不构成善意取得（如买受人明知物品来源非法或未支付合理对价），要求其返还物品。若物品已无法返还，可要求借用人赔偿物品市场价值。
   操作建议：立即向法院申请诉前财产保全，防止买受人转移资产。

二、若物品为种类物（如普通手机、书籍等可替代物品）

1. 侵权赔偿主张
   依据《民法典》第1165条，借用人擅自处分物品构成侵权，您可要求其赔偿物品实际损失（如购买价格减去折旧）。若借用人获利（如高价转卖），您可主张返还全部所得。
   证据要求：物品购买凭证、折旧计算依据（如使用年限证明）、借用人收款记录等。

2. 合同违约主张（如有书面借据）
   若借据中明确约定“不得转卖”，您可依据《民法典》第577条主张借用人违约，要求其承担违约责任（如支付违约金或赔偿损失）。
   注意：违约金过高部分可能被法院调整，需合理主张。

三、特殊情形处理

1. 买受人已办理过户登记（如车辆、房产）
   若买受人符合《民法典》第311条善意取得条件（如支付合理对价、不知情、已登记），您可能无法追回物品，但可向借用人主张赔偿。
   例外：若借用人通过伪造文件完成过户，您可主张登记行为无效，要求撤销登记。

2. 借用人下落不明或无力赔偿
   可申请法院强制执行其财产（如银行账户、房产、车辆等）。若借用人确无财产，可申请将其纳入失信被执行人名单，限制其高消费行为。

四、行动建议

1. 立即取证：收集借据、物品照片、交易记录、沟通记录等证据；
   
2. 发送律师函：通过正式法律文书警告借用人及买受人，固定证据；
   
3. 同步启动刑事报案与民事诉讼：刑事追责可形成压力，民事诉讼可保障赔偿；
   
4. 申请财产保全：防止借用人或买受人转移资产。

提示：具体策略需结合物品价值、证据充分性及对方履行能力综合制定。若涉及高价值物品或复杂交易结构，建议携带全部证据材料面谈，我将为您定制解决方案。