面对东西借给别人不还的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 优先尝试协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与对方进行平和、理性的直接沟通。选择一个合适的时间和地点，明确表达你希望对方归还所借物品的诉求，并询问对方不归还的原因。这种方式成本最低，也最有可能快速解决问题。
   • 第三方调解：如果直接沟通效果不佳，可以寻求第三方的帮助进行调解。这个第三方可以是双方共同的朋友、亲戚或具有影响力的社区成员。他们可以帮助传达你的诉求，促进双方的和解。

2. 确保证据充分

   • 在协商过程中及之后，务必收集和保留好相关证据，以备不时之需。这些证据对于证明物品的归属以及借用事实至关重要，也是你在后续法律程序中维护自己权益的有力支持。具体证据类型包括：
     • 书面借条或借据：如果当时有书面记录，明确记载所借物品的名称、数量、借用时间等信息，这将是非常有力的证据。
     • 聊天记录：如微信、短信等通信记录，证明双方关于借用物品的沟通和对方的承认。
     • 照片或视频：展示物品特征、状态的照片或视频，有助于确认物品身份。
     • 证人证言：如果有目击者或了解情况的人，他们的证言也可以作为证据。

3. 发送正式催还通知

   • 非正式通知：在尝试协商的同时或之后，你可以通过短信、微信等即时通讯工具向对方发送催还信息。这些信息应包含所借物品的名称、借用时间以及你期望的归还时间。记得保留聊天记录作为证据。
   • 正式函件：如果对方对非正式通知置之不理，你可以考虑撰写一封正式的催还函并通过邮政快递寄送给对方。在函件中详细说明情况，并在快递单上注明函件内容为“关于[物品名称]的催还函”。保留快递底单和查询记录以证明你已经采取了这一行动。

4. 考虑法律途径

   • 申请支付令（如适用）：如果借物可折算为金钱债务（例如，物品具有明确的市场价值），且满足一定条件（如债权人与债务人之间没有其他债务纠纷，支付令能够送达债务人等），你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院会根据你的申请向对方发出支付令，要求其在规定期限内偿还物品或折价赔偿。如果对方未在规定期限内提出异议或履行支付令，你可以向法院申请强制执行。
   • 提起民事诉讼：如果申请支付令不适用或未能成功，你可以准备相关证据（如借物时的聊天记录、证人证言、物品购买凭证等）并撰写起诉状，向有管辖权的法院提起民事诉讼。法院将依法审理案件，如果你胜诉而对方仍未履行判决，你可以向法院申请强制执行，通过法院的强制手段要求对方归还物品或进行相应赔偿。

在处理这类问题时，还有几点注意事项需要提醒你：

• 保持冷静和理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为导致问题复杂化，确保所有行动都在法律框架内进行。
• 及时咨询：如果你对法律程序或证据收集等方面有疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供针对性的建议和指导。

综上所述，面对东西借给别人不还的情况，你应先尝试通过协商和催还通知的方式解决；若这些方法均无效，则可考虑通过法律途径来维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据并保持冷静、理性是成功的关键。