面对别人欠你东西不还的情况，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

一、明确结论

首先，你应尝试通过沟通协商解决；若协商无果，且证据确凿，可通过法律途径追讨，包括发送催还函、提起诉讼等措施。在整个过程中，务必保留好相关证据。

二、详细步骤与法律依据

1. 沟通协商

   • 直接沟通：与欠款方进行冷静沟通，明确表达你希望其归还所欠物品的意愿，并了解其不归还的具体原因，探讨解决方案。
   • 第三方调解：若直接沟通无果，可寻求双方共同信任的第三方进行调解，如朋友、亲戚或长辈等，利用其影响力促使对方归还。

2. 保留证据

   • 在整个过程中，务必妥善保留能证明对方欠你物品的所有证据，包括但不限于借用记录、聊天记录、通话录音、证人证言等。这些证据是后续采取法律措施的关键。

3. 发送催还函

   • 若协商和调解均无果，可考虑向对方发送正式的催还函。催还函应明确记载所欠物品的名称、数量、借用时间等信息，并要求对方在规定期限内归还。建议选择邮政快递（如EMS）寄送，并保留快递底单作为证据。

4. 提起诉讼

   • 若对方在收到催还函后仍未归还物品，你可向有管辖权的人民法院提起诉讼。提交起诉状及相关证据，详细陈述对方欠你物品的事实、经过及未归还的情况，由法院依法审理并作出判决。
   • 在诉讼过程中，你需积极举证，证明对方确实欠你物品且未归还。若胜诉，对方需承担归还物品或赔偿损失等法律责任。

5. 申请强制执行

   • 若胜诉后对方仍拒不履行判决，你可在判决书规定的履行期限届满后的法定期限内，向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨存款；查封、扣押、拍卖、变卖财产等，以确保你的权益得到实现。

三、关键注意事项

• 在整个过程中，务必保持冷静与理性，避免情绪化行事。
• 如有需要，可及时向我咨询，我将为你提供专业的法律建议和支持。

综上所述，面对别人欠你东西不还的情况，你应先尝试沟通协商；若协商无果，则通过发送催还函、提起诉讼等法律途径来维权。在整个过程中，务必注重证据的保留和法律程序的遵循。