结论：试岗一天签了五天没工资协议，该协议是否有效需分情况讨论，一般情况下，若协议违反法律法规强制性规定，则无效；若不违反，则可能有效，但劳动者仍可依法维权。
协议无效的情况
违反法律法规强制性规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者提供劳动后，用人单位应当支付相应的劳动报酬。如果协议中明确约定试岗期间没有工资，这实际上剥夺了劳动者获得劳动报酬的权利，违反了法律的强制性规定。
- 在这种情况下，该协议中的“没工资”条款是无效的，劳动者有权要求用人单位支付试岗期间的工资。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果劳动者在签订协议时受到用人单位的欺诈、胁迫或乘人之危等情形的，导致劳动者在违背真实意思的情况下签订了协议，那么该协议也是无效的。
- 劳动者可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，请求人民法院或仲裁机构撤销该协议，并要求用人单位支付试岗期间的工资。
协议可能有效但劳动者可维权的情况
协议内容不违反法律法规：
- 如果协议内容除了“没工资”这一条款外，其他条款均合法合规，且劳动者在签订协议时是自愿的，没有受到欺诈、胁迫等情形的，那么从协议本身来看，它可能是有效的。
- 但是，这并不意味着劳动者不能维权。劳动者仍然可以依据《中华人民共和国劳动法》的规定，向用人单位主张试岗期间的工资。因为法律对于劳动者的保护是优先的，任何违反法律强制性规定的协议条款都是无效的。
劳动者实际提供了劳动：
- 无论协议如何约定，只要劳动者实际为用人单位提供了劳动，就构成了事实上的劳动关系。
- 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位应当支付劳动者相应的劳动报酬。因此，劳动者有权要求用人单位支付试岗期间的工资。
法律建议
- 与用人单位协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求支付试岗期间的工资。如果用人单位同意支付，那么问题就得到了解决。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并要求用人单位支付劳动者的工资。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不能满足劳动者的要求，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
举例：假设小张在试岗一天后，与用人单位签订了五天没工资的协议。但小张实际上在这五天内都为用人单位提供了劳动。那么，无论协议如何约定，小张都有权要求用人单位支付这五天的工资。如果用人单位拒绝支付，小张可以通过上述途径来维权。
后续行动建议：如果你遇到了类似的情况，建议先收集好相关证据，如试岗期间的考勤记录、工作记录等，以便在维权时能够证明自己的劳动事实。同时，也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。