结论前置：乙方辞职而甲方不同意签字的情况下，乙方仍可以依法解除劳动合同，无需甲方同意。以下是详细解释和建议：

1. 法律背景与依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，劳动者享有单方解除劳动合同的权利，且该权利的行使并不以用人单位的同意为前提。

2. 具体操作建议：

   • 书面通知：乙方应当以书面形式（如辞职信、邮件等）向甲方提出辞职申请，并明确表达解除劳动合同的意愿及预计离职日期。这是为了确保有充分的证据证明乙方已经履行了通知义务。
   • 保留证据：乙方应妥善保存好辞职通知的副本或发送记录，以备不时之需。如果甲方拒绝签字或否认收到通知，这些证据将起到关键作用。
   • 等待期限：根据法律规定，乙方在提出辞职后，应等待三十日（或试用期内的三日）再离职。这是为了给甲方足够的时间来安排工作交接等事宜。
   • 离职手续：在等待期限届满后，无论甲方是否同意签字，乙方都有权离职。此时，乙方应按照甲方的要求办理离职手续，如交接工作、归还公司财物等。

3. 可能遇到的法律后果与应对：

   • 甲方扣发工资或奖金：如果甲方以乙方未获同意为由扣发工资或奖金，乙方可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求甲方支付应得的劳动报酬。
   • 甲方拒绝出具离职证明：根据《劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。如果甲方拒绝出具，乙方同样可以申请仲裁或向劳动行政部门投诉，要求甲方履行法定义务。
   • 其他纠纷：如因辞职引发的其他纠纷（如竞业限制、保密义务等），乙方应根据具体情况咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

4. 特殊情况下的处理：

   • 协商解除：如果乙方希望与甲方协商解除劳动合同，并达成一致意见，那么双方可以签订书面协议，明确解除劳动合同的时间、条件及经济补偿等事项。这种情况下，甲方的签字将是协议生效的必要条件。但如果协商不成，乙方仍可依法单方解除劳动合同。

总结与建议：乙方在辞职时无需过分担心甲方是否同意签字的问题。只要按照法律规定履行了通知义务，并保留好相关证据，乙方就有权在等待期限届满后离职。如果遇到甲方不配合或引发其他纠纷的情况，乙方应及时咨询专业律师（即我，喻燕立律师，专注于建设工程、劳动纠纷领域），以维护自己的合法权益。