在停车场停车时不小心蹭到别人的车，是否可以走保险主要取决于您的保险政策以及事故的具体情况。以下是一些详细的解答和建议，希望能帮助您更好地处理这个问题：
一、可以走保险的情况
交强险与商业三者险：
- 如果您投保了交强险和商业三者险，那么因您的车辆对第三方（即被蹭车辆）造成的财产损失，通常可以在保险范围内得到赔偿。交强险的财产损失赔偿限额通常为2000元，若损失超过此限额，且您购买了商业三者险，超出部分可由商业三者险继续赔偿。
车损险（车险综合改革后）：
- 如果您投保了车损险，并且该险种包含了无法找到第三方特约险的保障范围（车险综合改革后通常已包含），那么即使您在停车场刮蹭了别人车辆但当时未找到车主，您自己车辆的刮蹭损失也可以通过车损险来赔偿。不过，这主要针对您自己车辆的损失，对于对方车辆的损失，仍需通过交强险和商业三者险来赔偿。
二、事故处理流程
立即联系车主：
- 发生刮蹭后，您应尽快与受损车辆的车主取得联系，并告知事故情况。这是基本的道德和法律责任，也有助于后续处理。
记录事故信息：
- 记录事故发生的时间、地点、双方车辆信息以及任何可能的目击者等。这些信息对于后续处理事故和申请保险理赔都非常重要。
查阅保险合同：
- 仔细阅读您的保险合同，了解所投保的险种、赔偿限额及免责条款等内容。这有助于您明确自己的权益和责任，以及保险公司可能提供的赔偿范围。
联系保险公司：
- 在决定走保险前，您可以联系保险公司咨询他们的意见，了解具体的理赔流程和所需材料。保险公司会指导您如何报案、定损和提交理赔材料。
三、可能无法走保险或有限制的情况
未投保相关险种：
- 如果您只购买了交强险而未购买商业三者险，当刮蹭导致的损失超过交强险赔偿限额时，超出部分需自行承担。同样，如果您未投保车损险，自己车辆的刮蹭维修费用也需自行负责。
存在免责情形：
- 如醉酒驾驶、无证驾驶等违法违规行为导致的刮蹭，保险公司通常会依据免责条款拒绝赔偿。此外，发生刮蹭后逃逸也会破坏正常的理赔秩序，导致保险公司拒赔。
四、走保险的考量因素
- 事故严重程度与赔偿金额：轻微划痕可能赔偿金额不大，您需要权衡是否值得走保险流程。因为走保险可能导致次年保费上涨，对于小金额的赔偿可能不划算。
- 保费影响：频繁出险会影响保险公司的风险评估，进而可能影响未来的保费水平。因此，在决定是否走保险时，您需要考虑这一因素。
五、建议
- 在停车场停车时，尽量选择宽敞、视线良好的车位，以减少刮蹭的风险。
- 如果发生刮蹭事故，保持冷静，按照上述流程处理。与车主友好沟通，共同协商解决方案。
- 如果决定走保险，及时联系保险公司并配合完成理赔流程。保留好所有相关证据和材料，以便后续需要。
希望这些解答和建议能帮助您更好地处理停车场停车蹭到别人车的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。