针对您提出的“法院判决付资金占用利息对方不开发票”的问题，核心在于解决判决履行过程中对方不配合开具发票的困境，以下是具体分析和建议：

1. 明确发票开具的法律依据与义务
   根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条，销售商品、提供服务或从事其他经营活动的单位和个人，在收取款项时应当向付款方开具发票。对方作为资金占用利息的收款方，在收到您支付的利息款项后，有法定义务开具发票。若对方拒绝开具，已涉嫌违反税务管理规定。

2. 分情况处理对方拒开发票的行为

   • 若判决已明确利息金额及支付方式，但未提及发票开具：
     您可先通过书面形式（如律师函、书面催告函）要求对方开具发票，明确告知其法律义务及拒开的后果（如税务处罚、影响信用等）。若对方仍拒绝，可向当地税务机关举报（拨打12366纳税服务热线或通过税务官网投诉），税务机关将依法对对方进行调查并责令改正。
     
   • 若判决中已明确要求对方开具发票：
     若判决主文或执行条款中已载明“被告在收到款项后X日内向原告开具合法发票”，则对方拒不履行属于对生效判决的抗拒。您可直接向执行法院申请强制执行，要求法院责令对方履行开具发票的义务，或通过执行程序对其采取罚款、拘留等措施。

3. 税务风险与成本考量
   若对方始终不开发票，您需注意：

   • 企业所得税前扣除风险：若您为企业，支付利息属于财务费用，但无合法发票可能导致该费用无法在企业所得税前扣除，增加税务成本。此时可通过税务机关协调解决，或要求对方提供其他合法凭证（如收据+税务机关代开发票）作为替代。
     
   • 个人所得税代扣代缴义务：若对方为个人，您支付利息时需按“利息、股息、红利所得”代扣代缴20%个人所得税。若未代扣代缴，税务机关可能向您追缴税款及滞纳金。此时可要求对方提供身份证复印件，在支付利息时直接扣缴税款，并将税款缴纳凭证作为支付依据。

4. 后续救济途径

   • 协商解决：若对方因客观原因（如税务登记问题、发票额度不足）无法开具发票，可协商由对方申请税务机关代开发票，或通过第三方平台开具合规发票。
     
   • 诉讼追加请求：若原判决未涉及发票问题，且对方拒不配合，您可另行起诉对方，要求其履行开具发票的义务或赔偿因无法抵扣税款导致的损失（如企业所得税增加部分）。
     

总结建议：

1. 优先通过书面催告、税务举报等非诉方式解决，降低时间成本；
   
2. 若对方仍拒不配合，及时向执行法院申请强制执行或另行起诉；
   
3. 支付利息时注意留存付款凭证（如银行转账记录），并要求对方签署收据，以备税务核查。
   

如有进一步细节（如对方身份、判决原文内容等），可随时向我补充说明，我会为您制定更具体的应对方案。