劳动仲裁对社保和公积金拖欠问题的受理情况需分情况讨论：

1. 社保拖欠问题
   根据《劳动争议调解仲裁法》第二条及《社会保险法》第八十三条，劳动仲裁可以受理因用人单位未依法缴纳社保导致的争议，但受理范围仅限于“是否应当缴纳”的争议（如缴费基数、年限等）。若劳动者要求用人单位补缴社保，仲裁委通常会以“不属于劳动争议受案范围”为由不予受理，此时需向当地社保征收机构（如税务局或社保局）投诉，由行政部门责令用人单位补缴。

2. 公积金拖欠问题
   根据《住房公积金管理条例》第三十七条，公积金争议不属于劳动仲裁的受案范围。若用人单位未依法缴存公积金，劳动者应向当地住房公积金管理中心投诉，由公积金管理部门责令用人单位限期缴存；逾期不缴的，可申请法院强制执行。

实务建议：

• 若需主张社保或公积金权益，建议分步骤处理：
  （1）社保：先向仲裁委申请确认劳动关系（如需），再持仲裁裁决或法院判决向社保部门投诉补缴；
  （2）公积金：直接向公积金管理中心投诉，无需经过仲裁程序。
  
• 保留劳动合同、工资记录、社保缴费明细等证据，以支持主张。
  

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