劳动合同中约定了仲裁委，这通常是合法且有效的，但具体效力及后续处理需结合实际情况分析。以下从不同角度为你详细解释：
一、仲裁委约定的合法性
法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。劳动合同中双方约定由特定的劳动争议仲裁委员会管辖劳动争议，并不违反法律的强制性规定，因此该约定通常是合法有效的。
约定目的：双方约定仲裁委，主要是为了明确在发生劳动争议时，由哪个仲裁机构进行裁决，从而避免管辖争议，提高争议解决的效率。
二、仲裁委约定的效力及后续处理
有效约定的情况：
- 如果劳动合同中明确约定了仲裁委，且该仲裁委确实存在且具有管辖权，那么在发生劳动争议时，双方应按照约定向该仲裁委申请仲裁。
- 例如，劳动合同中约定“因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，均应提交至XX市劳动争议仲裁委员会进行仲裁”，且XX市确实存在该仲裁委，那么该约定就是有效的。
可能存在的问题及处理：
- 约定不明确：如果劳动合同中约定的仲裁委名称不准确、不完整或存在歧义，可能导致无法确定具体的仲裁机构。此时，双方可以协商补充约定或按照法律规定确定管辖仲裁委。
- 约定无效的情况：虽然不常见，但如果劳动合同中的仲裁委约定违反了法律的强制性规定（如约定由非劳动争议仲裁委员会管辖），则该约定可能无效。此时，应按照法律规定确定管辖仲裁委。
- 实际履行中的变更：在劳动合同履行过程中，如果双方协商一致变更了仲裁委的约定，或者因客观情况变化导致原约定无法履行，双方可以重新约定或按照法律规定处理。
三、对劳动者的建议
- 仔细审查合同：在签订劳动合同时，劳动者应仔细审查合同中的仲裁委约定，确保约定明确、合法且有效。
- 保留证据：在劳动合同履行过程中，劳动者应保留好与劳动争议相关的证据材料，以便在发生争议时能够充分证明自己的主张。
- 及时咨询：如果劳动者对劳动合同中的仲裁委约定有疑问或不确定其效力，可以及时咨询专业律师或劳动争议调解仲裁机构，以获取准确的法律意见和指导。
总结来说，劳动合同中约定了仲裁委，在约定明确、合法且有效的情况下，双方应按照约定向该仲裁委申请仲裁。如果存在约定不明确或可能无效的情况，双方可以协商补充约定或按照法律规定处理。劳动者在签订劳动合同时应仔细审查合同条款，并在必要时咨询专业律师。如果你还有其他关于劳动纠纷的问题，可以直接向我咨询。