结论前置：改变派遣工工资结构，派遣工在一定条件下是可以拒绝的。以下从不同角度进行分析：
一、法律层面分析
劳动合同的约定：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。工资结构作为劳动合同的重要组成部分，一旦双方在合同中明确约定，就应当受到法律的保护。
- 如果用人单位未经与派遣工协商一致，单方面改变工资结构，这可能构成对劳动合同的违约，派遣工有权拒绝这种改变。
派遣协议的约定：
- 在劳务派遣关系中，除了派遣工与用人单位（即劳务派遣单位）之间的劳动合同外，还存在劳务派遣单位与用工单位之间的派遣协议。
- 如果派遣协议中明确规定了派遣工的工资结构，且该协议对派遣工具有约束力（通常需要通过派遣工的同意或知情），那么用工单位或劳务派遣单位单方面改变工资结构也可能构成违约，派遣工同样有权拒绝。
二、实际操作层面分析
协商与沟通：
- 在实际操作中，如果用人单位或用工单位希望改变派遣工的工资结构，应当首先与派遣工进行协商和沟通，说明改变的原因和目的，并争取派遣工的同意。
- 如果派遣工不同意改变工资结构，用人单位或用工单位应当尊重派遣工的意愿，不得强行改变。
派遣工的权益保护：
- 派遣工作为劳动者，享有与正式员工同等的劳动权益，包括工资、福利、社会保险等。
- 如果用人单位或用工单位单方面改变工资结构，损害了派遣工的合法权益，派遣工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
三、特殊情况分析
法定变更情形：
- 在某些特殊情况下，如国家法律法规的调整、政策的变化等，可能导致派遣工的工资结构需要相应调整。
- 在这种情况下，如果调整是合法且合理的，派遣工可能需要接受这种改变。但即便如此，用人单位或用工单位也应当提前与派遣工进行沟通和说明，并尽量减少对派遣工的不利影响。
派遣工同意变更：
- 如果派遣工在充分了解变更内容后，自愿同意改变工资结构，那么这种改变是合法的。
- 但在此情况下，建议派遣工与用人单位或用工单位签订书面协议，明确变更后的工资结构、支付方式等关键条款，以避免未来可能出现的纠纷。
建议：作为派遣工，在面对用人单位或用工单位改变工资结构的要求时，应当首先查看自己的劳动合同和派遣协议中是否有相关约定。如果合同或协议中没有明确规定或者规定不明确，应当与用人单位或用工单位进行协商和沟通。如果协商无果或者认为自己的权益受到了损害，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。