结论：劳动合同中签订的薪资若低于当地最低保障工资，则该薪资条款无效，但此无效条款不影响劳动合同其他部分的效力。用人单位需按不低于最低工资标准的要求支付劳动者工资，否则将面临法律处罚。
法律背景与依据
最低工资标准的强制性：
- 最低工资标准是法律规定的保障劳动者基本生活的工资底线，具有强制性。根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条，国家实行最低工资保障制度，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。
合同部分无效的规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条，劳动合同中若存在违反法律、行政法规强制性规定的条款，该条款或部分无效。因此，当劳动合同中约定的工资低于当地最低工资标准时，这一约定因违反法律强制性规定而无效。
劳动者权益保护
工资差额的支付：
- 尽管工资条款部分无效，但劳动者已付出劳动的，用人单位仍应按照不低于当地最低工资标准向劳动者支付劳动报酬。劳动者有权要求用人单位支付工资差额，以确保其实际获得的劳动报酬不低于法律规定的最低标准。
维权途径：
- 劳动者可以通过劳动监察部门或劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。在协商和投诉无果的情况下，劳动者可以依法申请劳动争议仲裁或向人民法院提起诉讼。
用人单位法律责任
补足差额：
- 用人单位必须补足工资差额至法定水平，即不低于当地最低工资标准。
行政处罚：
- 用人单位可能面临劳动行政部门的警告、责令改正、罚款等行政处罚。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位低于当地最低工资标准支付劳动者工资的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
实际操作建议
对用人单位的建议：
- 在签订劳动合同时，用人单位应仔细审查工资条款，确保其不低于当地最低工资标准，以避免不必要的法律风险和纠纷。同时，用人单位应建立健全的工资支付制度，确保按时足额支付劳动者工资。
对劳动者的建议：
- 劳动者在签订劳动合同时，应重点关注工资条款是否符合当地最低工资标准的要求。如发现工资条款低于最低工资标准，应及时与用人单位沟通并寻求法律援助以维护自己的合法权益。在处理此类问题时，劳动者应保留好相关证据（如合同、工资条等），以便更好地维护自己的合法权益。
特殊情况处理
- 若合同中约定的工资虽低于最低工资标准，但劳动者实际获得的工资总和（含奖金、津贴等）达到或超过最低工资标准，则需具体情况具体分析。此时，应以劳动者实际获得的工资为准来判断是否符合最低工资标准的要求。不过，这种情况较为特殊，且存在争议，建议劳动者在遇到时及时咨询专业律师。
综上所述，劳动合同中约定的薪资若低于当地最低保障工资是无效的，用人单位应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的工资不低于当地最低工资标准。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。